Творческий проект. Мой первый профессиональный успех

Март 9, 2021

Главная
Разное
Творческий проект. Мой первый профессиональный успех

Содержание

2. ЦЕЛЬ: -создать свой кулинарный шедевр и развить творческий исследовательский потенциал ЗАДАЧИ: -изучить необходимые технологии приготовление холодных
3. ФЕСТИВАЛЬ ПОВАРСКОГО ИСКУССТВА
4. МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ «Я САМ !» ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
5. МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ РАБОТНИЦ "ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИМЕТАЛЛОВ" АО "УРАЛЭЛЕКТРОМЕДЬ"
6. МАСТЕР-КЛАСС «СЫРНЫЕ ШАРИКИ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО И АЖУРНЫМИ ЧИПСАМИ»
7. СЫРНЫЕ ШАРИКИ Сыр твердый 200г. 2. Яйцо 3шт. 3.Мука пшеничная 4 ст.л. 4.Чеснок 5. Масло растительное
8. Сырная стружка ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
9. Сырная масса ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
10. Сырный полуфабрикат ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
11. ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС» ПАНИРОВКА
12. ГОТОВЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
13. ЖАРКА ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
14. СЫРНЫЕ ШАРИКИ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
15. СОУС ИЗ АВОКАДО Авокадо 1шт. Чеснок Лимон ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
16. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА ИЗ АВОКАДО ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
17. АЖУРНЫЕ ЧИПСЫ 90г воды 40г масла 10г муки ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
18. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ЧИПСОВ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
19. ЖАРКА ЧИПСОВ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
20. ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
21. ДЕКОРИРОВАНИЕ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
22. ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
23. ПОДАЧА ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
24. ВЫВОД ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС» Мы создали свой кулинарный шедевр-холодную закуску «Сырные шарики с соусом
26. Скачать презентацию

Слайд 2

ЦЕЛЬ:
-создать свой кулинарный шедевр и развить творческий
исследовательский потенциал
ЗАДАЧИ:
-изучить необходимые технологии приготовление

ЦЕЛЬ: -создать свой кулинарный шедевр и развить творческий исследовательский потенциал ЗАДАЧИ: -изучить

холодных закусок;
-экспериментировать со вкусом и цветовой гаммой продуктов;
-декорировать блюдо;
-транслировать практический опыт приготовления холодной закуски.

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 3

ФЕСТИВАЛЬ ПОВАРСКОГО ИСКУССТВА

ФЕСТИВАЛЬ ПОВАРСКОГО ИСКУССТВА

Слайд 4

МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ «Я САМ !»
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ «Я САМ !» ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 5

МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ РАБОТНИЦ "ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИМЕТАЛЛОВ" АО "УРАЛЭЛЕКТРОМЕДЬ"

МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ РАБОТНИЦ "ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИМЕТАЛЛОВ" АО "УРАЛЭЛЕКТРОМЕДЬ"

Слайд 6

МАСТЕР-КЛАСС «СЫРНЫЕ ШАРИКИ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО И АЖУРНЫМИ ЧИПСАМИ»

МАСТЕР-КЛАСС «СЫРНЫЕ ШАРИКИ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО И АЖУРНЫМИ ЧИПСАМИ»

Слайд 7

СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Сыр твердый 200г.
2. Яйцо 3шт.
3.Мука пшеничная 4 ст.л.
4.Чеснок
5. Масло растительное

СЫРНЫЕ ШАРИКИ Сыр твердый 200г. 2. Яйцо 3шт. 3.Мука пшеничная 4 ст.л.

300мл.
5.Панировочные сухари

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 8

Сырная стружка
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Сырная стружка ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 9

Сырная масса
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Сырная масса ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 10

Сырный полуфабрикат
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Сырный полуфабрикат ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 11

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
ПАНИРОВКА

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС» ПАНИРОВКА

Слайд 12

ГОТОВЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ГОТОВЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 13

ЖАРКА
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ЖАРКА ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 14

СЫРНЫЕ ШАРИКИ
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

СЫРНЫЕ ШАРИКИ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 15

СОУС ИЗ АВОКАДО
Авокадо 1шт.
Чеснок
Лимон
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

СОУС ИЗ АВОКАДО Авокадо 1шт. Чеснок Лимон ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 16

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА ИЗ АВОКАДО
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА ИЗ АВОКАДО ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 17

АЖУРНЫЕ ЧИПСЫ
90г воды
40г масла
10г муки
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

АЖУРНЫЕ ЧИПСЫ 90г воды 40г масла 10г муки ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 18

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ЧИПСОВ
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ЧИПСОВ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 19

ЖАРКА ЧИПСОВ
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ЖАРКА ЧИПСОВ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 20

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 21

ДЕКОРИРОВАНИЕ
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ДЕКОРИРОВАНИЕ ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 22

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 23

ПОДАЧА
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

ПОДАЧА ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»

Слайд 24

ВЫВОД
ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
Мы создали свой кулинарный шедевр-холодную закуску «Сырные шарики

ВЫВОД ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС» Мы создали свой кулинарный шедевр-холодную закуску

с соусом из авокадо и ажурными чипсами»
Для этого мы изучили технологию приготовления холодных закусок.
Нашли оптимальный вариант вкуса и цветовой гаммы продуктов.
Декорировали блюдо в стиле Арт-визаж.
Развили творческое исследовательский потенциал.