Узоры “тетёрки ” на печенье

Почему они так называются «Тетёрки»?
В Каргополе, как и в ряде других северных областей, весну глухарь начинает. Тетерев –боровая птица.
2. Золотая монета, что ходила по Терскому берегу в старину и называлась “тетерка” от старинного слова “тетерь” — золотой.

Печенье имеет вид круга с тремя выложенными по краю кольцами. В середине часто выкладывался крест. Это древнейшие символы Солнца. Ещё выкладывались весёлые завитки - «кудёрочки», похожие на солнечные лучи и травку.

Секреты изготовления тетёрок. Тетёрок готовят из теста, скатанного в жгуты, и выкладывают – «завивают» — в черте круга в виде волн или петель, спиралей, решёток, кругов, растений.

Каждый элемент узора имеет своё название.