Здоровый завтрак

Сегодня на завтрак:
Творожный пудинг «Сюрприз»;
Зелёный чай;
Блинчики со сметаной.

200 г творога,
1 яйцо,
50 мл сливок,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. манной крупы,
10 г сливочного масла,
несколько любых ягод.
Чтобы приготовить пудинг,
нам понадобятся следующие ингредиенты:

Желток растираем с сахаром.
Творог протираем через сито.
Белок взбиваем венчиком.

В желток добавляем манную крупу и творог, размешиваем.
Вводим взбитый белок и аккуратно перемешиваем снова.

Форму смазываем сливочным маслом. Перекладываем творожную массу.
Внутрь кладём ягоды, сверху - кусочек масла.
Запекаем в разогретой духовке 25–30 минут под присмотром взрослых.
Пудинг готов!

Чтобы приготовить блинчики, нам понадобятся:
кефир – 200 мл;
вода (кипяток) – 200 мл;
мука – 160 г;
яйца – 2 шт.;
сахар -1 ст.ложка;
масло растительное – 2 ст.ложки;
соль – 0,5 ч.ложки;
сода – щепотка.

В чашку наливаем тёплый кефир, добавляем соду. Перемешиваем и даём немного постоять, минут 5.

Вбиваем яйца, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем.

Туда же просеиваем муку.
Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Теперь вливаем кипяток и быстро всё хорошо перемешиваем.

Чтобы блины лучше снимались со сковороды, в тесто добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем и даём тесту немного постоять, минут 10.

Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом. Наливаем порцию теста и равномерно его распределяем по всей сковороде, слегка наклоняя её в разные стороны.

Жарим блинчики на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

Едим блины со сметаной и запиваем зелёным чаем (его можно слегка подсластить).

Желаю всем
приятного аппетита
и крепкого здоровья!