Olive oil
Problem According to various estimates, more than half of all sold olive oil is more or less counterfeit. One of the main methods of adulteration is adding cheaper low-quality oil. This threatens to cause great economic damage to stores and large oil producers, and also cases of serious health problems and even the death of consumers have been recorded. To date, the control of quality and authenticity of olive oil requires a series of analyzes, which is too labor consuming, since each batch of oil must be analyzed. Suggest a method, or the minimum possible number of analyzes that could be easily applied to numerous samples, and allowed one to detect the addition of other oils to olive oil in an amount of more than 1% by weight. По разным оценкам, более половины всего продаваемого оливкового масла является более или менее контрафактной.
Одним из основных методов фальсификации является добавление более дешевого некачественного масла. Это грозит серьезным экономическим ущербом для магазинов и крупных производителей масла, а также были зарегистрированы случаи серьезных проблем со здоровьем и даже смерть потребителей. На сегодняшний день контроль качества и подлинности оливкового масла требует ряда анализов, которые являются слишком трудоемкими, поскольку каждая партия масла должна быть проанализирована. Предложите метод или минимально возможное количество анализов, которые могут быть легко применены к многочисленным образцам, и позволили обнаружить добавление других масел к оливковому маслу в количестве более 1% по массе.