11. Покрытосеменные растения

План:
Общая характеристика отдела.
Общая характеристика класса Двудольные и класса Однодольные.
Основные признаки семейств класса Двудольные: лютиковые, розоцветные, бобовые, сельдерейные.

Многие растения имеют корневища (Ветренница Уральская), клубни (Борец репчатый)

Цветки - обычно обоеполые, имеют много тычинок и много пестиков с выпуклым цветоложем (бывает коническое) с верхней завязью.
Плоды – чаще всего многосемянковые или многоорешковые, а также сложные листовки. Многие растения этого семейства содержат ядовитые вещества.

Многолетнее травянистое растение высотой 5 – 40 см.

Подземный орган корневище с тонкими придаточными корнями.
От корневища отходят один или несколько зеленых побегов, которые покрыты бурыми чешуевидными листьями.

Стеблевые листья сидячие. Сильно изрезанные, пальчаторассеченные
Листорасположение очередное

Цветки крупные, одиночные, желтого цвета.

Чашечка состоит из 5 буровато-зеленых чашелистиков

Лепестков от 10 до 20
Тычинки и пестики многочисленные

Цветет апрель - май
Плодоносит июнь - июль

Лекарственное сырье - трава
Содержит сердечные гликозиды

Насчитывают около 3000 видов, сюда входят: деревья, кустарники, травы.
Распространены в странах с умеренным климатом. Многие из них являются ценными плодовыми деревьями и кустарниками. Другие богаты витаминами, органическими кислотами, сахарами, эфирными маслами.
Семейство получило название от розы, розы - ценное декоративное растение.

Листья – могут быть простыми и сложными (яблоня, слива, абрикос, шиповник, клубника, кровохлебка); с прилистниками и без них. Расположение очередное; жилкование – перистонервное или пальчатое.

Околоцветник – правильный, как правило двойной, тычинок много, пестиков много или один.
Цветоложе – выпуклое или вогнутое, завязь бывает верхняя и нижняя. Это насекомоопыляемые растения, окраска венчика различна.

Плоды – разнообразны: сухие (миндаль) и сочные (абрикос, черемуха, слива). Простые и сложные, часто – ложные. Цветоложе разрастается и при созревании плодов (ярко окрашенное яблоко, шиповник).

Вишня

Черемуха
Абрикос

Рябина обыкновенная

Боярышник

(собственно розовые) кустарники и многолетние травы.
Шиповник майский

Отдельные представители этого рода образуют клубеньки с азотофиксирующими бактериями. Отличительным признаком этого порядка является строение плодов.
Плод – сухой одногнездный многосемянковый боб.
Цветок – имеет различие внутри этого порядка.

Листья – обычно сложные с прилистниками:
тройчатосложные
пальчатосложные
парно и непарно перистосложные
Прилистники могут быть крупными – у гороха, термопсиса, стальника, могут быть превращены в комочки – акация белая.

Цветки – образуют соцветие:
кисть
головка
зонтик
Цветок имеет характерный мотыльковый околоцветник – двойной, неправильный.
Чашечка – из 5 чашелистиков, сросшихся.
Венчик раздельный из 5 лепестков различной формы

Парус – самый крупный, широкий, находящийся сверху.
Весла (крылья) – 2 свободных боковых лепестка.
Лодочка – 2 нижних сросшихся.

Тычинок – 10 – они могут быть свободными – многобратсвеные. Если же срослись в одну трубочку, внутри которой находится пестик – однобратственные. Когда срослись 9 тычинок, а одна свободная – двубратственные.
Завязь – верхняя.
Плод - сухой многосемянной или односемянной боб, раскрывающийся двумя створками.
Семена – без эндосперма, богаты белками, которые откладываются в семядолях зародыша.

Представители семейства бобовых имеют различное значение: пищевые растения (фасоль, горох, бобы, чечевица). Некоторые растения богаты жирами (соя, арахис). Многие растения – клевер, люцерна - кормовые растения, а также высеиваются в качестве удобрений полей, обогащения почвы азотом.

Декоративные – белая и желтая акация, люпин, душистый горошек. Многие бобовые растения являются медоносами (донник). Среди бобовых растений много лекарственных: кассия (сенна), термопсис, солодка, донник, стальник и другие.

Стебель – дудчатый, различной высоты до 4 см и до 6 см в диаметре.
Листья – черешковые, очередные, черешки листьев образуют развитые влагалища. Листовая пластинка простая перисто-лопастная, перисто-рассеченная.

Цветки – мелкие, часто собраны в соцветие сложный зонтик. Цветки правильные, обоеполые с двойным околоцветником. Венчик белый, розовый, желто-зеленый.
Чашечка развита слабо – из 5 маленьких зубчиков или едва заметных выростов.
Венчик – из 5 свободных лепестков, как правило, загнутых внутрь цветка.

Тычинок – 5, они свободные, чередуются с лепестками венчика.
Пестик – 1, срастается из 2 плодолистиков, имеет 2 свободных столбика с нектарным диском у основания. Завязь нижняя.

Плод – дробный вислоплодник, состоит из двух половинок (полуплодников), как правило, распадающихся. В каждой половинке по одному семени. Плоды находятся на тонких нитевидных ножках, имеют различную форму и размеры.

В плодах накапливаются эфирные масла. Многие растения этого семейства употребляются как пряности: тмин, укроп, анис, сельдерей, кориандр.
Наряду с этим плоды этих растений обладают лечебными свойствами. Есть среди них и ядовитые – цикунда (вех ядовитый), корень поражает ЦНС, вызывает судороги, паралич дыхания.

Вопросы для закрепления
Назовите отличия растений отдела Покрытосеменные от растений отдела Голосеменные.
Перечислите отличия растений класса Двудольные от класса Однодольные.
Перечислите семейства, относящиеся к порядку Лютикоцветные.
Перечислите семейства, относящиеся к порядку Макоцветные.