Предмет биотехнологии

Вопросы:
Что такое биотехнология
Технологические основы БТ производств
Типовая схема и стадии БТ производств
Элементы БТ процесса
Биологический объект
Субстрат
Аппаратура

Схема участка чистой культуры

Схема инокулятора

Схема потоков в инокуляторе

Аппарат чистой культуры
Обозначения:
К
–
компрессор; Н
–
насос,
дозатор; Ф
–
фильтр; С
–
сборник,
R
–
редуктор
Ф2
Блок емкостей для
питательных сред и
титрующих агентов
Блок дозаторов
С1
–
С5
Н1
–
Н5
Отраб.
вода
Охл. вода
Стерильный воздух
Пар
Охл. вода, пар
Воздух отраб.
R2
Сброс
конденсата
Газ. сч.
В атмо
-
сферу
Биореактор
Н6
(проб)
Рецирку
-
ляционный
контур
Посевной материал
Возврат потока
Ф4
Ф3
Ф1
R1
Очищенный
воздух

Устройство и внешний вид аппарата чистой культуры (на примере двухсекционного дрожжегенератора).

Периодическое культивирование

Непрерывное культивирование

Способы управления непрерывным культивирование в реакторах полного смешения

Сепарирование

Типовая схема и стадии БТ производства

Важнейшие группы субстратов, биологических агентов и образуемых в БТ процессах продуктов (Виестур и др., 1987)

Анаэробное культивирование

Аэробное поверхностное культивирование

Поверхностное культивирование зеленых одноклеточных водорослей

Схемы ферментеров группы ФГ

Схемы ферментеров группы ФЖ

Эжектор
Эжектор - устройство, в котором происходит передача кинетической энергии от одной среды, движущейся с большей скоростью, к другой. Эжектор, работая по закону Бернулли, создаёт в сужающемся сечении пониженное давление одной среды, что вызывает подсос в поток другой среды, которая затем переносится и удаляется от места всасывания энергией первой среды.
Эжекторы используются в струйных насосах, например водоструйных, жидкостно-ртутных, паро-ртутных, паромасляных.

Барботажный ферментер с механическим перемешиванием (группа ФЖГ)