13. Покрытосеменные растения

План:
Семейство астровые
Семейство пасленовые
Семейство лилейные
Семейство мятликовые

Листья – обычно простые, без прилистников, черешковые или сидячие, пластинка цельная или рассеченная.

Характерной особенностью для растения является строение соцветий – корзинка – систематический признак.

Венчик – сростнолепестной.
У растений этого семейства по строению венчика различают 4 типа цветов: трубчатые, ложно-язычковые, язычковые, воронковидные.
Трубчатый – правильный цветок с двойным околоцветником, венчик в виде короткой трубочки с 5 зубчиками – отгибами.

Ложно-язычковый цветок – неправильный околоцветник с видоизмененной слаборазвитой чашечкой, или без нее, венчик срастается из 3-х лепестков в виде язычка с 3 зубчиками ан конце отгиба. Это однополый цветок – женский (тычинки отсутствуют).

Язычковый цветок – с неправильным околоцветником, чашечка слабо развита – хохолки, зубчики, венчик из 5-ти лепестков образует язычок с 5 зубчиками по краю отгиба. Это обоеполый цветок.

Воронковидный - цветок имеет форму воронки с зубчиками по краю. Околоцветник неправильный, цветок бесполый и служит для привлечения насекомых (василек).

У цветков семейства астровых 5 тычинок, сросшихся пыльниками в трубочку, тычиночные нити свободные. Через трубочку проходит столбик с двулопастным рыльцем. Пестик 1 из 2-х плодолистиков с нижней завязью (одногнездный).

Цветки в корзинках встречаются в различных сочетаниях:
трубчатые и ложно-язычковые (ромашка, подсолнечник);

трубчатые и воронковидные (василек) по краю;

только трубчатые (пижма);

только язычковые (одуванчик, цикорий). Причем для этих растений характерно наличие млечного сока.

Все семейство астровых делиться на 2 подсемейства:
язычково-цветные (одуванчик);

трубчато-цветные (подсолнечник).

трубчато-цветные (пижма).

трубчато-цветные (ромашка).

трубчато-цветные (тысячелистник).

трубчато-цветные (полынь)

трубчато-цветные (бессмертник).

Ноготки лекарственные, или календула лекарственная
(Caléndula officinális)

Одуванчик лекарственный
( Taráxacum officinále)

Листья – чаще всего простые, без прилистников, иногда пластина перисто-рассеченная (паслен дольчатый). Листья и стебли часто покрыты железистыми волосками (белена, томаты).

Цветки – одиночные (белладонна, дурман) или в соцветиях: завиток – у белены, укороченная, рыхлая кисть – у картофеля, томатов.
Околоцветник – двойной, чаще всего правильный, чашечка из 5-ти сросшихся лепестков.
Венчик – воронковидный из 5-ти сросшихся лепестков, белладонна – колокольчатый в виде воронки, видно-расширенные трубочки (дурман).

Завязь – верхняя из 2-х сросшихся плодолистиков.
Плод – ягода (белладонна, томаты, картофель, паслен), коробочка (белена, дурман).
Практическое использование – пищевое значение – картофель, баклажаны, томаты, красный перец. Декоративное – петуния, табак душистый и др. Лекарственное – алкалоидосодержащие растения ядовиты.

Белена́ чёрная
(Hyoscýamus níger)

Дурма́н обыкнове́нный
(Datúra stramónium)

Белладо́нна, или Краса́вка обыкнове́нная
(Atrópa belladónna)

Листья – простые, линейные, ланцетовидные, эллиптические, у основания переходят во влагалища. Листья цельно-крайние с параллельным или дуговым жилкованием.

Цветки – могут быть крупными, одиночными (тюльпаны) или мелкие в соцветиях, кисть (у ландыша), метелка (у чемерицы), простой зонтик (у лука и чеснока). Цветки обычно обоеполые.
Околоцветник – правильный, простой, чаще всего венчиковый из 6 лепестков свободных или сросшихся, расположенных в два круга по 3 лепестка в каждом круге.
Пестик – один из 3-х сросшихся плодолистиков.

Завязь – верхняя, 3-х гнездная.
Плод - 3-х гнездная коробочка с тремя створками (тюльпан) или ягода (ландыш, спаржа).
Среди лилейных много ярко цветущих декоративных растений (тюльпан, лилия, спаржа, гиацинт). Пищевое значение имеют: лук, чеснок, спаржа. Много среди лилейных лекарственных растений.

Лук репчатый – Állium cépa
Чеснок - Állium satívum
Ценные пищевые растения и лекарственные – содержат фитонциды, растительные антибиотики, губительно действующие на пирогенные микроорганизмы. В луке содержатся витамины, микроэлементы и другие ценные соединения.

Ядовитое растение, широко распространенное в лесах.
Используется в народной медицине.

Стебель – соломина с полыми междоузлиями и вздутыми узлами.
Листья – простые, состоят из линейной пластинки и длинного влагалища, которое охватывает стебель.

Цветки – мелкие, невзрачные, в сложных колосовидных соцветиях (рожь, пшеница), початок (кукуруза), метелку (рис, овес). Цветок находится между 2 цветковыми чешуями.
Тычинок – 3 с качающимися пыльниками.
Пестик – 1 с верней завязью и 2 раздельным рыльцем.
Плод – зерновка с развитым эндоспермом.

К семейству относятся ценные пищевые растения: пшеница, рис, кукуруза, овес, ячмень, рожь, просо, сорго. Кормовые растения произрастают в степях, на лугах, полях, составляют основу травостоя и распространяются ветром, животными, при помощи различных приспособлений на семенах: пырей, овсяница, тимофеевка и др.

Кукуруза - Zéa máys
Однолетнее травянистое растение до 2-6 метров высотой.
Листья – крупные, темно-зеленые, линейные, стеблеобъемлющие, очередные с параллельным жилкованием, край некоторых листьев слегка волнистый.
Цветки – разнополые, мужские, собраны на конце стебля в метелку. Женские цветки – в нижней и средней части стебля в пазухах листьев, собраны в початок. Женский цветок состоит из завязи с длинным столбиком и волосистым рыльцем. Сверху початок имеет обертку из бумагообразных листьев.
Плод – зерновка – початок употребляется в пищу. Из зерен изготавливают муку, крупу. В условиях Сибири кукуруза имеет кормовое значение.
Лекарственное значение – кукурузные столбики – желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее.

Вопросы для закрепления:
1.Охарактеризуйте семейство астровые.
2.Охарактеризуйте семейство пасленовые.
3.Охарактеризуйте семейство лилейные.
4.Охарактеризуйте семейство мятликовые.