Содержание
- 2. Строение белков Белки — высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков α-аминокислот. В состав белков входят углерод,
- 3. Аминокислотный состав белков Белки — непериодические полимеры, мономерами которых являются α-аминокислоты. Обычно в качестве мономеров белков
- 4. Структуры белка
- 5. Первичная структура белка Первичная структура белка — последовательность расположения аминокислотных остатков в полипептидной цепи, составляющей молекулу
- 6. Вторичная структура Вторичная структура — упорядоченное свертывание полипептидной цепи в спираль (имеет вид растянутой пружины). Витки
- 7. Третичная структура Третичная структура — укладка полипептидных цепей в глобулы, возникающая в результате возникновения химических связей
- 8. Четвертичная структура Четвертичная структура характерна для сложных белков, молекулы которых образованы двумя и более глобулами. Субъединицы
- 9. Функция белка
- 10. Каталитическая функция Все известные в настоящее время биологические катализаторы - ферменты - являются белками. К 1988
- 11. Питательная функция Эту функцию осуществляют так называемые резервные белки, являющиеся источниками питания для развития плода, например
- 12. Транспортная функция Дыхательная функция крови, в частности перенос кислорода, осуществляется молекулами гемоглобина - белка эритроцитов. В
- 13. Защитная функция Основную функцию защиты в организме выполняет иммунная система, которая обеспечивает синтез специфических защитных белков-антител
- 14. Заключение Белки- обязательная составная часть всех живых клеток, играют исключительно важную роль в живой природе, являются
- 16. Скачать презентацию