Чеснок Allium sativum . Научная классификация

Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Однодольные
Порядок: Спаржецветные
Семейство: Луковые
Род: Лук
Вид: Чеснок Allium sativum

Распространение
Родиной является Средняя Азия. А. И. Введенский предположил, что чеснок произошёл от лука длинноостроконечного (Allium longicuspis) произрастающего в горах Туркмении, Тянь-Шане и Памиро - Алае. Позднейшие исследования подтвердили верность этого предположения и показали, что чеснок генетически неотличим от лука длинноостроконечного.
Древнее культурное растение, культурные формы разделяют на стрелкующиеся и обыкновенные (нестрелкующиеся).
Различают яровой и озимый чеснок. Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы, а яровой хорошо растёт на средне- и легкосуглинистых почвах. Озимые сорта размножаются вегетативным путём тремя видами посадочного материала:
зубками (боковыми почками) луковиц;
однозубковыми луковицами (севком), выращиваемыми из воздушных луковичек;
воздушными луковичками в культуре через озимь.
Чеснок светолюбив, при этом почва должна быть достаточно увлажнённой.

Листья плоские, линейные,
ланцетовидно-вытянутые,
сантиметровой ширины,
заострённые к концу,
цельнокрайние, в длину
достигают 30—100 см.
Каждый последующий
лист прорастает
изнутри предыдущего,
тем самым образуя ложный стебель,
более прочный,
чем у репчатого лука.

Цветонос длиной до 1,5 м,
до цветения на конце
закручивается в спираль
и заканчивается соцветием
в виде зонтика.
Соцветие — простой шаровидный
зонтик, состоящий из
стерильных белых и
беловато-розовых цветков,
воздушных размножающихся
луковичек-бульбочек и
плотного покрывала (обёртки).

Плод — коробочка, семян чеснок
не образует.
Корневая система мочковатая.
Луковица сложная,
состоит из 2—50 зубков,
каждый из которых
покрыт жёсткой кожистой
чешуёй. Луковицы могут
быть белые, желтоватые,
темно-фиолетовые,
розово-фиолетовые.