Содержание
- 2. Фермент и субстрат Вещество, на которое действует фермент, называется субстрат
- 3. Общее строение ферментов Активный центр представлен функциональными группами нескольких остатков аминокислот, именно в нем происходит присоединение
- 4. Принцип действия
- 5. Кофермент присоединяется на время реакции и может отсоединяться после Простетическая группа прочно связана с белковой частью
- 6. Свойства ферментов 1.Все ферменты - белковой природы. 2.Ферменты обладают высокой молекулярной массой. 3.Они хорошо растворимы в
- 7. 6.Ферменты высокоспецифичны по отношению к субстратам. 7.Ферменты для своего действия требуют строго определенного значения рН (пепсин
- 8. Специфичность действия ферментов По специфичности действия ферменты делятся на две группы: обладающие абсолютной специфичностью и с
- 9. Относительная специфичность Относительная специфичность наблюдается, когда фермент катализирует реакции одного типа с более чем одним структуроподобным
- 10. Абсолютная специфичность Абсолютная специфичность проявляется тогда, когда фермент действует лишь на одно-единственное вещество и катализирует лишь
- 11. Обратимость Некоторые ферменты могут катализировать как прямую реакцию, так и обратную. Например, лактатдегидрогеназа, фермент катализирующий окисление
- 12. Систематическая номенклатура: Название фермента является сложным и состоит из 4 частей: Название субстрата, т. е. вещества
- 13. Глюкозо – 6 фосфатфосфогидролаза Субстрат – глюкозо - 6 – фосфат. Продукт реакции - фосфорная кислота.
- 14. Классификация ферментов 1 - Оксидоредуктазы – катализируют окислительно-восстановительные реакции (ЛДГ катализирует восстановление пирувата до лактата). 2
- 15. 4 - Лиазы – катализируют не гидролитическое расщепление соединений с двойной связью (декарбоксилаза – фермент отщепляющий
- 16. Изоферменты Изоферменты – это ферменты, катализирующие одну и ту же реакцию, но отличающиеся друг от друга
- 17. ЛДГ-5 - локализован в клетках печени, скелетной мускулатуре. ЛДГ-1 - Сердце, почки ЛДГ-2 - Эритроциты, тромбоциты,
- 18. Кинетика ферментативных реакций. Кинетика изучает изменение скорости ферментативной реакции во времени в зависимости от ряда факторов:
- 20. Скачать презентацию