Ферменты бактерий. Практическая часть

Тест на каталазу
Каталаза разлагает пероксид водорода на воду и молекулярный кислород. Этот фермент выявляют по образованию пузырьков кислорода после смешивания микробной суспензии с 6% раствором перекиси водорода
на стекле или после нанесения раствора перекиси водорода на культуру,
выросшую на поверхности плотной питательной среды.

Определение сахаролитической активности
Рост бактерий на среде с глюкозой – микроорганизмы, способные ферментировать глюкозу, растут в виде желтых колоний, неферментирующие – в виде зеленых колоний.

Определение сахаролитической активности
Рост на среде Эндо - лактозопозитивные колонии – ярко-красные с металлическим блеском, лактозонегативные – розовые, в цвет среды.

Определение сахаролитической активности
Рост на среде Плоскирева – лактозопозитивные колонии - ярко-красные, лактозонегативные – бледные, окрашены в цвет среды.

Варианты изменения полиуглеводной среды Олькеницкого
Ферментация глюкозы - желтый "столбик";
Ферментация сахарозы и (или) лактозы - желтый "косяк";
Образование сероводорода - почернение;
Ферментация мочевины - малиновая окраска;
Образование газа - пузырьки в толще агара.

Определение протеолитической активности бактерий
Выявление образования сероводорода (под цифрой II), образования индола (III), образования аммиака (IV) – с помощью фильтровальной бумаги, пропитанной соответствующим раствором.

Рост микроорганизмов на висмут-сульфит агаре и в железосульфитной среде
Висмут-сульфит агар
Железосульфитная среда

Присутствие гемолизина можно установить на кровяном агаре по образованию зоны просветления (зоны гемолиза) вокруг колоний.

Выявление плазмокоагулазы (образуется сгусток). Используется, например, для дифференциации стафилококков.