Содержание
- 2. Ферменты – это белковые молекулы, которые синтезируются живыми клетками. В каждой клетке насчитывается более сотни различных
- 3. То есть ферменты – это биологические катализаторы, которые облегчают протекание химической реакции и за счет этого
- 4. Все ферменты – глобулярные белки с третичной или четвертичной структурой. Ферменты могут быть простыми, состоящими только
- 5. Механизм действия ферментов Фермент взаимодействует с субстратом и образует короткоживущий фермент-субстратный комплекс. По завершении реакции, фермент-субстратный
- 6. На рисунке представлен механизм работы фермента, в частности, образования пептидной связи между молекулами аминокислот. Две аминокислоты
- 7. Особенностью ферментов является то, что они обладают высокой специфичностью, т. е. могут ускорять только одну реакцию
- 8. Активность ферментов В первую очередь, на активность фермента влияет температура. С повышением температуры скорость химической реакции
- 9. Классификация ферментов В 1961 году была предложена систематическая классификация ферментов на 6 групп. Но названия ферментов
- 10. Рабочее название состоит из названия субстрата, на который действует фермент, и окончания «аза». Например, если вещество
- 12. Скачать презентацию