Класс ферментов оксидоредуктазы

Оксидоредуктазы – класс ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции
A− + B → A + B−
сопровождающиеся переносом электронов с одной молекулы (восстановителя — донора электронов) на другую (окислитель —акцептор электронов)
Ox-Red реакции лежат в основе биологического процесса окисления
Часто требуют участия кофактора в качестве промежуточного акцептора водорода

КФ1. Около 500 ферментов объединены в 17 (по новым данным – 22) подкласса в зависимости от восстановителя.
В зависимости от способа окисления субстрата различают следующие группы:
1) редуктазы (анаэробные дегидрогеназы)
2) оксидазы (аэробные дегидрогеназы)
3) гидроксипероксидазы
4) оксигеназы

Редуктазы (анаэробные дегидрогеназы)
Никотинамидные дегидрогеназы (≈250 ферментов)
Флавиновые дегидрогеназы
(≈50 ферментов)
НАПРИМЕР:

Оксидазы (аэробные дегидрогеназы)
Являются металлоферментами
(содержат металл переменной валентности: Fe, Cu, Mo)

Гидроксипероксидазы