Обмен триглицеридов и холестерина в тканях

Триглицериды
Входят в состав практически всех ЛП, преобладают в хиломикронах и ЛПОНП.
После приема жирной пищи концентрация ТГ в крови быстро повышается, но в норме через 10-12 часов возвращается к исходному уровню.
У больных ожирением сахарным диабетом и метаболическим синдромом, концентрация ТГ не приходит к норме более 12 часов - постпрандиальная дислипидемия (ДЛП). Больные с постпрандиальной ДЛП предрасположены к развитию атеросклероза.

Жировой обмен - совокупность процессов превращений нейтральных жиров (триглицеридов) в организме животных и человека.
К этим процессам относятся:
переваривание и всасывание жиров и продуктов их распада в жел.-киш. тракте;
промежуточный обмен жиров и жирных к-т в организме;
выделение жиров и продуктов их обмена из организма.

Расщепление жиров в желудочно-кишечном тракте

Промежуточный обмен жиров
Мобилизация жирных кислот (липолиз жира жировой ткани)
Биосинтез триглицеридов
1.
2.
3.

Холестерин
Производное полициклического углеводорода стерана, содержащее четыре конденсированных углеводородных цикла, боковую углеводородную цепь и гидроксильную группу –ОН.
Холестерин - предшественник желчных кислот. Является предшественником всех стероидных гормонов: половых (эстрогенов, андрогенов), коры надпочечников (глюкокортикоидов, минералкортикоидов), витамина Д. Является структурным компонентом всех клеточных мембран. Недостаток холестерина в пище организм компенсируется усилением его синтеза в печени. Прием пищи практически не влияет на его уровень

СИНТЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА

Появление аммиака в клетках непрерывно
Аммиак постоянно образуется во всех органах и тканях организма. Наиболее активными его продуцентами в крови являются органы с высоким обменом аминокислот и биогенных аминов – нервная ткань, печень, кишечник, мышцы.
Основными источниками аммиака являются следующие реакции:
внутримолекулярное дезаминирование гистидина, катаболизм некоторых аминокислот (серина, треонина, глицина) – в печени,
окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты во всех тканях (кроме мышечной), особенно в печени и почках,
дезаминирование амидов глутаминовой и аспарагиновой кислот – в печени и почках,
катаболизм биогенных аминов – во всех тканях, в наибольшей степени в нервной ткани,
жизнедеятельность бактерий толстого кишечника,
распад пуриновых и пиримидиновых оснований – во всех тканях.

Реакция дезаминирования глутамина
Реакция синтеза карбамоилфосфата
и орнитиновый цикл