Обмен углеводов. Переваривание и всасывание углеводов у детей. Метаболизм гликогена

Содержание

Слайд 2

Функции углеводов:
1.Энергетическая (при окислении 1 г углеводов выделяется 17 кДж энергии (4,1

Функции углеводов: 1.Энергетическая (при окислении 1 г углеводов выделяется 17 кДж энергии
ккал))
2.Пластическая
3. Защитная
4. Из углеводов образуются органические соединения, которые служат исходными субстратами для синтеза липидов, аминокислот, нуклеотидов
5. Резервная
6. Детоксикационная

Углеводы- альдегиды и кетоны многоатомных спиртов и полимеры этих соединений. Cm(H2O)n

Слайд 3

Глюкоза, фруктоза Сахароза, лактоза Гликоген, крахмал

Глюкоза, фруктоза Сахароза, лактоза Гликоген, крахмал

Слайд 4

МОНОСАХАРИДЫ

МОНОСАХАРИДЫ

Слайд 5

ОЛИГОСАХАРИДЫ

ОЛИГОСАХАРИДЫ

Слайд 6

ПОЛИСАХАРИДЫ

ПОЛИСАХАРИДЫ

Слайд 8

Переваривание углеводов, имеющих олиго- или полисахаридное строение, заключается в гидролизе 1,2 или

Переваривание углеводов, имеющих олиго- или полисахаридное строение, заключается в гидролизе 1,2 или
1,4 или 1,6-гликозидных связей под действием ферментов класса гидролаз подкласса гликозидаз

Слайд 9

ПЕРЕВАРИВАНИЕ УГЛЕВОДОВ

ПЕРЕВАРИВАНИЕ УГЛЕВОДОВ

Слайд 12

УГЛЕВОДЫ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ

Переваривание углеводов у взрослых

Переваривание углеводов у детей до 6

УГЛЕВОДЫ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ Переваривание углеводов у взрослых Переваривание углеводов у детей
месяцев

С постепенным введением прикорма, содержащего полимерные углеводы, возрастает роль амилазы слюнных и панкреатических желез, а активность лактазы, соответственно снижается. Амилолитическая активность быстро развивается, и у детей старше 1года не отличается от таковой у взрослых.

Слайд 13

В основе патологии переваривания и всасывания углеводов могут быть причины двух типов:

В основе патологии переваривания и всасывания углеводов могут быть причины двух типов:

- дефекты ферментов, участвующих в гидролизе углеводов в кишечнике;
нарушение всасывания продуктов переваривания углеводов в клетки слизистой оболочки кишечника.
В обоих случаях возникает осмотическая диарея, которую вызывают нерасщеплённые дисахариды или невсосавшиеся моносахариды.

Мальабсорбция- недостаточное всасывание продуктов переваривания углеводов.
Но поскольку клинические проявления при недостаточном переваривании и всасывании сходны, то термином "мальабсорбция" называют оба вида нарушений.

Слайд 16

Глюкозо-6-фосфат- узловой метаболит

Глюкокиназа
(в печени)

Глюкозо-6-фосфат- узловой метаболит Глюкокиназа (в печени)

Слайд 17

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА

Гликоген синтезируется в период пищеварения (через 1-2 ч после приёма углеводной

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА Гликоген синтезируется в период пищеварения (через 1-2 ч после приёма
пищи)

Глюкокиназа (в печени)

Слайд 18

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА

Слайд 19

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА

Разветвлённая структура гликогена образуется при участии амило-1,4 →1,6-глюкозилтрансферазы (фермент "ветвления")

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА Разветвлённая структура гликогена образуется при участии амило-1,4 →1,6-глюкозилтрансферазы (фермент "ветвления")

Слайд 20

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА

Регуляторный фермент синтеза гликогена- гликогенсинтаза.
Активна в дефосфорилированной форме.

СИНТЕЗ ГЛИКОГЕНА Регуляторный фермент синтеза гликогена- гликогенсинтаза. Активна в дефосфорилированной форме.

Слайд 21

РАСПАД ГЛИКОГЕНА (ГЛИКОГЕНОЛИЗ)

Распад гликогена происходят в ответ на повышение потребности организма в

РАСПАД ГЛИКОГЕНА (ГЛИКОГЕНОЛИЗ) Распад гликогена происходят в ответ на повышение потребности организма в глюкозе.
глюкозе.

Слайд 22

РАСПАД ГЛИКОГЕНА (ГЛИКОГЕНОЛИЗ)

РАСПАД ГЛИКОГЕНА (ГЛИКОГЕНОЛИЗ)

Слайд 23

РАСПАД ГЛИКОГЕНА (ГЛИКОГЕНОЛИЗ)

Глюкозо-6-фосфатаза находится только в печени (и min в почках)

Перенос трёх

РАСПАД ГЛИКОГЕНА (ГЛИКОГЕНОЛИЗ) Глюкозо-6-фосфатаза находится только в печени (и min в почках)
остатков глюкозы и удаление мономера из точки ветвления катализирует "деветвящий" фермент, обладающий 2 ферментативными активностями - трансферазной и гликозидазной.

Слайд 24

РАСПАД ГЛИКОГЕНА

Регуляторный фермент распада гликогена- гликогенфосфорилаза.
Активна в фосфорилированной форме.

РАСПАД ГЛИКОГЕНА Регуляторный фермент распада гликогена- гликогенфосфорилаза. Активна в фосфорилированной форме.

Слайд 25

Под действием инсулина происходит активация синтеза гликогена и торможение его распада

Под действием инсулина происходит активация синтеза гликогена и торможение его распада

Слайд 26

Под действием глюкагона происходит активация распада гликогена и торможение его синтеза

При

Под действием глюкагона происходит активация распада гликогена и торможение его синтеза При
стрессе или физической работе к регуляции процессов синтеза и распада гликогена подключается адреналин- по тому же механизму, что и глюкагон, приводя в действие аденилатциклазную систему.
Имя файла: Обмен-углеводов.-Переваривание-и-всасывание-углеводов-у-детей.-Метаболизм-гликогена.pptx
Количество просмотров: 45
Количество скачиваний: 0