Органические вещества клетки. Углеводы и липиды

нуклеиновые кислоты
вода
гормоны
жиры
углеводы
хлорид натрия
пигменты
масла
глюкоза
сульфат магния
аминокислоты
воски
нуклеотиды
белки
АТФ
Выберите из списка
и запишите в тетрадь названия органических веществ

нуклеиновые кислоты
гормоны
жиры
углеводы
пигменты
масла
глюкоза
аминокислоты
воски
нуклеотиды
белки
АТФ
Проверьте себя

Что общего в строении всех органических веществ?

Вещества клетки
Вода
Минеральные соли
Неорганические
Белки
Нуклеиновые кислоты
Углеводы
Липиды (жиры)
АТФ
Органические

В состав клеток входят и органические соединения, характерные только
для живой природы.

Какие органические вещества преобладают
в растительных клетках и почему?
+ С6Н12О6 +
хлорофилл

Углеводы (сахариды)
Cn(Н2O)m
моносахариды
дисахариды
полисахариды

несладкие,
сладкие,
растворяются в воде,
не растворяются в воде, кристаллизуются,
не кристаллизуются

Функции углеводов:
1. Строительная
(целлюлоза образует стенки растительных клеток, хитин – наружный скелет членистоногих)
2. Энергетическая
(С6Н12О6 + О2 = 6СО2 + 6Н2О + 17,6 кДж)
3. Запасающая
(крахмал – у растений, гликоген – у животных и грибов)
4. Защитная
(слизи)
5. Рецепторная
(гликокаликс)

Липиды
(жиры и жироподобные вещества)
глицерин
3 остатка жирных кислот
+
насыщенные
(не содержат двойные связи =)
ненасыщенные
(содержат двойные связи =)
70/30

Свойства липидов:
- _________________________ в воде
_________________________ воды
могут быть в ___________ и ____________ состоянии
_________________________ в бензине, ацетоне, и др. органических растворителях
_____________________________ теплопроводность

Функции липидов:
1. Энергетическая (1 г жира = 38,9 кДж)
2. Запасающая (запас энергии и метабол. воды)
3. Теплоизоляция (подкожный и бурый жир)
Строительная (компоненты мембран, воск)
Водоотталкивающая (воск)
6. Регуляторная (гормоны, витамины)
7. Транспортная (липопротеиды – холестерин)
8. Защитная («жировая подушка», эластичность)

Домашнее задание:
п.9,10
Ответить на проблемный вопрос (САМОСТОЯТЕЛЬНО,
СВОИМИ СЛОВАМИ!!!!!!!) на след. слайде

Органические вещества клетки. Углеводы и липиды.
Почему углеводы и липиды являются необходимыми компонентами живых систем?