Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке

Строение желудка
Емкость желудка от 1,5 до 4 литров

Строение желудка
Слизистая оболочка
Железы
Пепсин
Соляная кислота
Слизь

Пепсин
Белки
Фермент
Слизь
Защита от действия соляной кислоты
Защита от повреждения грубыми комками пищи
Соляная кислота
Активирует фермент пепсин

Функции желудка
Функции желудка
Мускулатура желудка
Механическая
Всасывание
Вода
Сахар
Соли
Спирт

Секреция желудочного сока
Начинается через несколько минут после поступления пищи в рот
Продолжается 4-8 часов, пока пища находится в желудке

Секреция желудочного сока
Сигнал о насыщении поступает в головной мозг через 20 минут. Слишком быстрое потребление пищи приводит к перееданию.

Двенадцатиперстная кишка
Печень
Поджелудочная железа
Двенадцатиперстная кишка

Печень
Печень
Обезвреживает ядовитые вещества
Гликоген
Разрушаются эритроциты – образуется желчь
Накапливаются витамины A, D, E, K
Синтез гемоглобина

Работа печени
День
Ночь
Желчь
Гликоген
Двенадцатиперстная кишка
Расщепление жиров
Перистальтика кишечника

Печень
Регенерация
При удалении 50-70% ткани печени восстанавливается ….
… через 10-14 дней

Поджелудочная железа