Пищеварительная система человека

Содержание

Слайд 2

Посмотрите видеоурок по теме: https://www.youtube.com/watch?v=m_ACJzME6Z8

Посмотрите видеоурок по теме: https://www.youtube.com/watch?v=m_ACJzME6Z8

Слайд 3

В ходе урока вам необходимо изучить и записать:

Схема состава слюны
Процессы протекающие

В ходе урока вам необходимо изучить и записать: Схема состава слюны Процессы
в ротовой полости
Строение желудка зарисовать, какие вещества выделяет и для чего записать
Процессы происходящие в желудке
Тонкая кишка (краткую характеристику из слайдов)
Печень и ее функции
Толстая кишка, функция.
Таблица

Слайд 4

Жевание – это механическая обработка пищи: размельчение, перетирание, смачивание слюной и формирование

Жевание – это механическая обработка пищи: размельчение, перетирание, смачивание слюной и формирование пищевого комка.
пищевого комка.

Слайд 5

Пища должна поступать в желудок кашицей, а не кусками, т.к. процесс переваривания

Пища должна поступать в желудок кашицей, а не кусками, т.к. процесс переваривания
ее тогда в десятки и даже сотни раз хуже.
Условнорефлекторный период.
Запах, вид пищи, звуки предшествующие кормлению вызывают возбуждение обонятельной, зрительной и слуховой сенсорных систем. В результате вырабатывается желудочный сок.
Когда пища попадает в ротовую полость, начинается безусловнорефлекторный период. Она раздражает тактильные, температурные и вкусовые рецепторы полости рта, глотки, пищевода. Нервные импульсы от них поступают в центр регуляции желудочной секреции продолговатого мозга. От него импульсы по эфферентным волокнам вагуса идут к желудочным железам, стимулируя их активность.

Слайд 7

Слюнные железы

Слюнные железы

Слайд 8

Определение положения околоушной слюнной железы.
Нажмите на щеки впереди и ниже ушей

Определение положения околоушной слюнной железы. Нажмите на щеки впереди и ниже ушей
с левой и правой сторон. Почувствуете, как во рту появляется слюна.

Слайд 9

Определение места положения подчелюстной слюнной железы.
Нажмите под нижней челюстью с левой

Определение места положения подчелюстной слюнной железы. Нажмите под нижней челюстью с левой
и правой сторон, отступя на 2-3 см от ее углов к центру, пока не почувствуете, как ротовая полость наполняется слюной.

Слайд 10

СЛЮНА

Вода 99,5%

Бактерицидные вещества: Лизоцим

Ферменты: Амилаза

Склеивающие вещества: Муцин

рН
слабощелочная

Существует три основные группы

СЛЮНА Вода 99,5% Бактерицидные вещества: Лизоцим Ферменты: Амилаза Склеивающие вещества: Муцин рН
пищеварительных ферментов:
Протеазы - расщепляющие белки ферменты;
Липазы - расщепляющие жиры ферменты; 
Амилазы - расщепляющие углеводы ферменты

Слайд 11

ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ
Измельчение и смачивание пищи.
Расщепление углеводов.
Формирование пищевого кома и

ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ Измельчение и смачивание пищи. Расщепление углеводов. Формирование
глотание.
Частичное обеззараживание пищи.
(В желудке вырабатывается запальный желудочный сок).

Слайд 12

Расщепление крахмала

Амилаза
Крахмал Солодовый сахар Глюкоза
t = 37-38 ˚C, Среда

Расщепление крахмала Амилаза Крахмал Солодовый сахар Глюкоза t = 37-38 ˚C, Среда – слабощелочная
– слабощелочная

Слайд 13

Пищевой комок

Корень языка

Глотательный центр (продолговатый мозг)

К мышцам глотки

Схема акта глотания

Пищевой комок Корень языка Глотательный центр (продолговатый мозг) К мышцам глотки Схема акта глотания

Слайд 14

Пищевод

Пищевод

Слайд 15

Желудок - находится под диафрагмой, в левой части брюшной полости.

Желудок - находится под диафрагмой, в левой части брюшной полости.

Слайд 16

Желудок

Желудок- самый широкий участок пищеварительного канала, до 3 литров.
Форма и размер меняются

Желудок Желудок- самый широкий участок пищеварительного канала, до 3 литров. Форма и
в зависимости от наполнения его пищи.
Клетки желудка выделяют желудочный сок.

Слайд 17

Клетки слизистого эпителия выделяют: - слизь - ферменты- пепсин: расщепляет белок - соляную кислоту: убивает

Клетки слизистого эпителия выделяют: - слизь - ферменты- пепсин: расщепляет белок -
микробы
Три слоя гладких мышц: - продольные - круговые - косые
Пища находится от 3 до 6 часов в желудке, порциями поступает в кишечник

Продольные мышцы

Косые
мышцы

Кольцевые мышцы

Желудок

Слайд 19

В желудке за счет мышечных сокращений происходит перемешивание пищи с желудочным соком.

В желудке за счет мышечных сокращений происходит перемешивание пищи с желудочным соком.

Желудочный сок имеет кислую среду.

Соляная кислота:
действует как дезинфицирующее средство, уничтожая большинство поступающих с пищей бактерий
создает необходимую кислотность среды, при которой становятся активными ферменты желудочного сока.

рН= 7,0

рН<7

рН>7

В глубине пищевого комка, попавшего в желудок, ферменты слюны продолжают пищеварение в течение 20 минут, пока кислая среда желудочного сока не прекратит их деятельность. Желудочный сок не содержит ферментов, расщепляющих углеводы.

Слайд 20

ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В ЖЕЛУДКЕ
Расщепление и всасывание белков (и липидов в незначительной степени).
Расщепление

ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В ЖЕЛУДКЕ Расщепление и всасывание белков (и липидов в незначительной
углеводов внутри пищевого кома.
Обеззараживание пищи соляной кислотой.
Переход В12 в усвояемую форму.

Слайд 21

Тонкая кишка

Представляет собой тонкую извилистую трубку 5-6 м.
В 12перстную кишку впадает протоки

Тонкая кишка Представляет собой тонкую извилистую трубку 5-6 м. В 12перстную кишку
поджелудочной железы и общий желчный проток.

Слайд 22

Двенадцатиперстная кишка

Поджелудочная железа вырабатывает поджелудочный сок, который действует на белки, жиры и

Двенадцатиперстная кишка Поджелудочная железа вырабатывает поджелудочный сок, который действует на белки, жиры
углеводы.
В 12перстной кишке происходит основное переваривание пищи.
Белки распадаются до аминокислот
Крахмал - до глюкозы
Жиры - до глицерина и жирных кислот

Слайд 23

Желчный пузырь - резервуар объемом 40- 70 мл.

Желчь - густоватая жидкость зеленовато-желтого

Желчный пузырь - резервуар объемом 40- 70 мл. Желчь - густоватая жидкость
цвета. В ее состав входят желчные кислоты, холестерин, минеральные соли.
Под действием желчи жиры распадаются на мелкие капельки.

Слайд 24

Тонкий кишечник

После 12перстной кишки, кашица поступает в следующие отделы тонкой кишки, где

Тонкий кишечник После 12перстной кишки, кашица поступает в следующие отделы тонкой кишки,
происходит окончательное переваривание, под действием кишечного сока, который выделяют железы стенок кишечника.
Все петли тонкой кишки подвешены на брыжейке, через нее проходят сосуды кровеносные и лимфатические.

Слайд 25

Всасывание питательных веществ происходит в кишечных ворсинках. В них поступают продукты расщепления

Всасывание питательных веществ происходит в кишечных ворсинках. В них поступают продукты расщепления крахмала, белков, жиров.
крахмала, белков, жиров.

Слайд 26

Печень - самая крупная железа человеческого организма массой до 2 кг.
Расположена в

Печень - самая крупная железа человеческого организма массой до 2 кг. Расположена
брюшной полости справа под диафрагмой.
Ее верхняя сторона выпуклая, нижняя - слегка вогнутая. В центре нижней поверхности находятся ворота печени - место прохождения крупных кровеносных сосудов.

Печень

Слайд 27

ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ

Барьерная – задержка и обезвреживание вредных веществ
Пищеварительная – выработка желчи
Запасающая –

ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ Барьерная – задержка и обезвреживание вредных веществ Пищеварительная – выработка
в печени откладывается в запас животный крахмал (гликоген)
Задержка разрушенных эритроцитов.

Слайд 29

Толстая кишка

В кровь могут проникнуть только растворенные вещества. По ходу пищеварительной системы,

Толстая кишка В кровь могут проникнуть только растворенные вещества. По ходу пищеварительной
пища разбавляется водой, которая содержится в слюне, соках, желчи. Поэтому главная функция толстой кишки отделение воды от непереваренных остатков пищи. Вода всасывается обратно в кровь.

Слайд 30

ВЫУЧИТЬ какие ферменты что расщепляют!

ВЫУЧИТЬ какие ферменты что расщепляют!
Имя файла: Пищеварительная-система-человека.pptx
Количество просмотров: 42
Количество скачиваний: 0