Плоды. Строение и классификация

Плод — репродуктивный орган покрытосеменных, обеспечивающий семенное размножение.
Функции плода: формирование, защита и распространение семян.
Плоды характерны только для цветковых растений. Плод образуется из цветка, как правило, после оплодотворения.
Главную роль в образовании плода играет гинецей. Нижняя часть пестика — завязь, содержащая семязачатки, разрастается и превращается в плод.
Плод состоит из околоплодника и семян, число которых соответствует числу семязачатков.
Плоды

Иногда в образовании плода принимают участие и другие части цветка (тычинки, околоцветник, цветоложе).
Строение плода:
плодоножка; 1 — экзокарпий; 2 — мезокарпий; 3 — эндокарпий; 4 — семя.
Околоплодник, или перикарпий — это стенка плода, развивающаяся из стенки завязи. Как правило, перикарпий составляет основную массу плода.
В нем обычно различают три слоя: экзокарпий, наружный слой околоплодника; мезокарпий, средний слой околоплодника; эндокарпий, внутренний слой околоплодника.
Плоды

У различных плодов слои околоплодника выражены по-разному. Например, у костянки (плод вишни, персика) экзокарпий — тонкий кожистый, мезокарпий — толстый сочный и мясистый, эндокарпий — твердый деревянистый (косточка).
У ореха лещины слои околоплодника практически неразличимы.
Плоды

Общепринятой классификации плодов нет.
Различают простой плод — плод, образованный из завязи единственного пестика (горох, вишня, мак);
сложный, или сборный, плод — плод, образованный из нескольких пестиков одного цветка (малина, ежевика, лютик).
Классификация плодов

У некоторых растений может образовываться соплодие — более или менее сросшиеся в единое целое плоды, образовавшиеся из цветков одного соцветия (инжир, ананас, шелковица, сахарная свекла).
Классификация плодов

Классификация плодов

Ложные плоды – плоды, образованные не только из пестика, но и из других частей цветка, например, цветоложа.
К ложным плодам относятся:
Яблоко (яблоня, груша, рябина);
Земляничина, фрага (земляника);
Многоорешек, цинародий (шиповник);
Тыквина (огурец, арбуз, дыня).
Классификация плодов