Развитие систем прогрессивного растениеводства и аквакультуры

Аэро-гидропонные технологии в сочетании с LED-облучателями – гарантия высоких и стабильных урожаев экологически безопасной продукции премиального качества. Стеллажи в разы увеличивают полезную площадь. Снижаются затраты труда, энергоносителей и минеральных удобрений. Санитарные условия позволяют обойтись без пестицидов и ядохимикатов.
Земляника садовая развивается превосходно. В народе её называют клубникой.

ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ
Опыление происходит в ручную. Добавив в спектр LED-облучателей УФ-диапазон, можно привлечь насекомых опылителей, иначе они дезориентированы.
Спринклеры израильского производства орошают питательным раствором вывешенную в воздухе корневую систему.
В среднем, если полностью соблюдены все условия правильного содержания, с 1 м² можно собирать по 25 кг ягод. Учитывая то, что в год получают 3-4 урожая, получается 75-100 кг земляники.

Технологии позволяют культивировать практически любые растения, но самыми рентабельными являются листовые овощи, лекарственные и эфирно-масленичные.
Генная модификация табака. Встроенные ген позволяет растению влиять на высвобождение в организме человека ацетилхолина – молекулы здравого ума.

Сити-ферма в Дубае. Даже в их условиях вертикальный фарминг оказывается экономически более оправданным в сравнении с классическим защищённым грунтом.
Продуктивность зеленных 4-5 кг/ м² ежемесячно. Затраты на все статьи оснащения культивационной площади составят около 25 000 р/ 1 м².

Необходимый уровень фотосинтетически активной радиации, или, сокращённо, ФАР зависит от культуры. В пересчёте на электроэнергию, для трав и листовых овощей в среднем составляет 150-200 Вт/м² при 12-17 ч/сутки. Затраты на светотехнику составляют основную часть всего проекта. Срок амортизации облучателей свыше 50 000 часов, то есть около 10 лет в условиях производства.
В данный момент, мелкие партии освещения для зелени мне удаётся изготавливать за 15 000 р/м². Крупносерийная сборка, а также постоянный прогресс в LED-технологиях будут снижать эту статью расходов.
Единица измерения ФАР мкмоль/с*м2
Это радиации в диапазоне от 400 до 700 нм, используемая растениями для фотосинтеза.

СРОК ОКУПАЕМОСТИ ПРОЕКТА В УСЛОВИЯХ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ ПРИ ЦЕНЕ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ ЗА 1кВт*ч = 3р СОСТАВИТ ОКОЛО 18 МЕСЯЦЕВ*
ЗАТРАТЫ НА СЕМЕНА И МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ СОСТАВЯТ ОКОЛО 10% СЕБЕСТОИМОСТИ ЕДИНИЦЫ ПРОДУКЦИИ.
*стоимость и эксплуатационные затраты зданий не учитывались.
ОПЛАТА ТРУДА РАБОЧИХ ОБОЙДЁТСЯ В 20% СЕБЕСТОИМОСТИ ЕДИНИЦЫ ПРОДУКЦИИ.

ВИТГРАСС
Витграсс содержит 400 живых ферментов и 95 необходимых человеку микро- и макроэлементов. В том числе кальций, магний, калий, фосфор, железо, натрий, медь, цинк, марганец и селен. В составе – 17 аминокислот, включая незаменимые. Это валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилалани, аргинин и гистидин. В нем содержится большинство нужных для здоровой работы организма витаминов: В1, В2, В3, В6, В9, В12, В17 и С, жирорастворимые А и Е. Главное отличие витграсса от других полезных продуктов в рекордно концентрации хлорофилла – 70%. Хлорофилл обладает свойством натурального энергетика, насыщает организм кислородом и восстанавливает кислотно-щелочной баланс.

РУКОЛА
Отличается пряным вкусом, напоминающим смесь грецких орехов и горчицы.
Рукола прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, морепродуктами и бобовыми.
Употребление руколы улучшает обмен веществ, нормализует водно-солевой баланс, укрепляет иммунную систему.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 75 и 125 г
Флоу-пак: 75, 125, 250 и 500 г
Пищевая ценность
Белки 2.6 г (на 100 г)
Жиры 0.7 г (на 100 г)
Углеводы 3.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
31 кКал (на 100 г)

МЯТА
Богата эфирным маслом с высоким содержанием ментола.
Небольшое добавление мяты наполнит блюда легкостью и свежестью, уменьшит аппетит и сократит тягу к сладкому.
Ментоловый аромат мяты придаст организму заряд бодрости, восстановит силы и снимет усталость.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 30 и 50 г
Пищевая ценность
Белки 3.3 г (на 100 г)
Жиры 0.7 г (на 100 г)
Углеводы 8.4 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
53 кКал (на 100 г)

ЭСТРАГОН
Отличается пряным, пикантным ароматом тархуна.
Листья эстрагона прекрасно дополняют мясные, рыбные и овощные блюда. Используется в приготовлении популярного освежающего напитка.
Употребление эстрагона стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет, придает организму бодрости.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 30 и 50 г
Пищевая ценность
Белки 3.4 г (на 100 г)
Жиры 1.1 г (на 100 г)
Углеводы 6.3 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
49 кКал (на 100 г)

КРАСНЫЙ БАЗИЛИК
Отличается праздничным бордово-красным оттенком и насыщенным ярким вкусом.
Базилик прекрасно дополнит мясные блюда и овощные салаты, придаст им пикантности и утонченности.
Употребление базилика способствует укреплению иммунитета, нормализует микрофлору кишечника.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 30 и 50 г
Пищевая ценность
Белки 3.2 г (на 100 г)
Жиры 0.6 г (на 100 г)
Углеводы 2.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
28 кКал (на 100 г)

ЗЕЛЁНЫЙ БАЗИЛИК
Обладает мягким вкусом и пикантным ароматом.
Базилик является прекрасным дополнением к салатам, мясным и рыбным блюдам.
Базилик успокаивает нервную систему, восстанавливает иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 30 и 50 г
Пищевая ценность
Белки 3.2 г (на 100 г)
Жиры 0.6 г (на 100 г)
Углеводы 2.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
28 кКал (на 100 г)

ХРУСТАЛЬНАЯ ТРАВА
Отличается свежим, слегка кисловатым вкусом, переходящим в лимонное послевкусие.
Обрамленные кристалликами воды листочки являются прекрасным дополнением к морепродуктам и жареному мясу. Подаются как самостоятельная закуска, так и вместе с популярными салатами.
Хрустальная трава оказывает благоприятное воздействие на кожу, делает ее гладкой и бархатистой.
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Пищевая ценность
Белки 1.3 г (на 100 г)
Жиры 0.3 г (на 100 г)
Углеводы 0.4 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
10 кКал (на 100 г)

МАНГОЛЬД
По вкусу напоминает молодую свеклу.
Мангольд используется для приготовления диетических салатов, овощных рагу и легких супов.
Мангольд стимулирует пищеварение, улучшает зрение, укрепляет кости и зубы.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 75 и 125 г
Флоу-пак: 75, 125, 250 и 500 г
Пищевая ценность
Белки 2 г (на 100 г)
Жиры 0.1 г (на 100 г)
Углеводы 3.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
19 кКал (на 100 г)

БЕБИ-ШПИНАТ
Обладает сдержанным вкусом, скрывающим буйство витаминов и микроэлементов.
Чаще всего беби-шпинат применяется в салатах: легких, теплых, мясных, диетических.
Беби-шпинат укрепляет иммунитет, выводит токсины, нормализует работу нервной системы.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 75 и 125 г
Флоу-пак: 75, 125, 250 и 500 г
Пищевая ценность
Белки 2.9 г (на 100 г)
Жиры 0.4 г (на 100 г)
Углеводы 3.6 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
23 кКал (на 100 г)

ШАЛФЕЙ
Обладает слегка терпким освежающим вкусом и приятным остро-сладким ароматом.
Его листья служат прекрасным дополнением к рыбе, птице и мясу. Салатам и напиткам шалфей добавляет уникальную, едва уловимую горчинку.
Шалфей обладает мощными антибактериальными свойствами. Его употребление способствует улучшению кожи, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 30 и 50 г
Пищевая ценность
Белки 2.7 г (на 100 г)
Углеводы 11.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
58 кКал (на 100 г)

ОРЕГАНО
Обладает пряным ароматом и слегка острым, нежным горьковатым вкусом.
Прекрасно дополняет блюда из свинины и ягнятины, мясные супы и запеченный картофель. Выступает неотъемлемым атрибутом средиземноморской кухни.
Употребление орегано укрепляет иммунную систему, ускоряет обмен веществ в организме, снимает эмоциональное напряжение.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 30 и 50 г
Пищевая ценность
Белки 2.9 г (на 100 г)
Жиры 0.4 г (на 100 г)
Углеводы 14.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
74 кКал (на 100 г)

ЩАВЕЛЬ
Отличается слегка кисловатым вкусом, придающим еде особую изюминку.
Нежные листья щавеля преображают салаты и супы, холодные и горячие первые блюда.
Улучшает микрофлору кишечника, обладает низкой калорийностью, нормализует работу печени.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 75 и 125 г
Флоу-пак: 75, 125, 250 и 500 г
Пищевая ценность
Белки 2 г (на 100 г)
Жиры 0.7 г (на 100 г)
Углеводы 3.2 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
22 кКал (на 100 г)

ТИМЬЯН (ЧАБРЕЦ)
Отличается слегка островатым вкусом и приятным ароматом, напоминающим тмин и анис.
Листья тимьяна незаменимы в приготовлении свинины, баранины и рыбы. Ими приправляют чечевичный суп, домашнюю птицу и блюда из дичи.
Тимьян содержит тимол — одно из важнейших эфирных масел. Оно обладает мощными антисептическими и противогрибковыми свойствами.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 30 и 50 г
Пищевая ценность
Белки 5.6 г (на 100 г)
Жиры 1.7 г (на 100 г)
Углеводы 24.4 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
135 кКал (на 100 г)

ЛОЛЛО РОССО
Обладает приятным, слегка ореховым вкусом и изысканным, ненавязчивым ароматом.
Его листья являются прекрасным дополнением к жареному мясу и рыбе. Вместе с овощами салат оттеняет нейтральные вкусы других ингредиентов.
Лолло Россо содержит много калия — в нем нуждаются сердце и мозг, а также железа — ключевого звена в укреплении иммунитета.
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Пищевая ценность
Белки 1.3 г (на 100 г)
Жиры 0.2 г (на 100 г)
Углеводы 2.2 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
16 кКал (на 100 г)

САЛАТ РОМАНО
Листья салата Романо сочные и хрустящие, обладают приятным ореховым вкусом.
Салат Романо превосходно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Является великолепным ингредиентом для овощных салатов и холодных закусок.
Романо отличается низкой калорийностью, нормализует водно-солевого баланс, благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Пищевая ценность
Белки 1.2 г (на 100 г)
Жиры 0.3 г (на 100 г)
Углеводы 3.3 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
17 кКал (на 100 г)

САЛАТ ФРИЗЕ
Обладает пикантным горчично-ореховым вкусом.
Великолепно дополняет жареное и тушеное мясо, рыбные и грибные блюда. Его нежный вкус является прекрасным аккомпанементом к свежим салатам.
Употребление Фризе способствует нормализации пищеварения, повышает устойчивость к нервным расстройствам, ускоряет регенерацию кожи.
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Пищевая ценность
Белки 1.2 г (на 100 г)
Жиры 0.2 г (на 100 г)
Углеводы 3.3 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
17 кКал (на 100 г)

САЛАТ КОРН
Обладает пряным ароматом со сладковатым ореховым послевкусием.
Хрустящие сочные листья корна, политые оливковым маслом, прекрасно дополнят зеленые салаты и мясные блюда.
Корн нормализует работу кишечника, укрепляют сосуды и поддерживает оптимальный уровень гемоглобина.
Срок годности
21 день с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
Варианты фасовки
Лоток и флоу-пак: 75 и 125 г
Флоу-пак: 75, 125, 250 и 500 г
Пищевая ценность
Белки 2 г (на 100 г)
Жиры 0.4 г (на 100 г)
Углеводы 3.6 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
21 кКал (на 100 г)

МИКРОЗЕЛЕНЬ
Микрозеленью называются пророщенные растения в фазе листьев семядоли + 1-2 настоящих листа. Высота такого растения составляет около 2-4 см. Обычно от посева до сбора урожая проходит 1-2 недели. Используется как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах. Из-за рекордного содержания витаминов, минералов и аминокислот (в среднем в 5 раз выше, чем их взрослые экземпляры!) для сбалансированного питания такая пища считается очень перспективной, а её потребление неуклонно растёт.

МИКРОЗЕЛЕНЬ РЕДИСА
Приятно-жгучая на вкус. Является прекрасной пикантной добавкой к свежим салатам и мясным блюдам.
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
(открытый пакет хранить не более 12 ч)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 3.8 г (на 100 г)
Жиры 2.5 г (на 100 г)
Углеводы 3.6 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
43 кКал (на 100 г)

МИКРОЗЕЛЕНЬ КРАСНОГО БАЗИЛИКА
Приятно-жгучая на вкус. Является прекрасной пикантной добавкой к свежим салатам и мясным блюдам.
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
(открытый пакет хранить не более 12 ч)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 3.2 г (на 100 г)
Жиры 0.6 г (на 100 г)
Углеводы 2.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
28 кКал (на 100 г)

МИКРОЗЕЛЕНЬ ЗЕЛЁНОГО БАЗИЛИКА
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
(открытый пакет хранить не более 12 ч)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 3.2 г (на 100 г)
Жиры 0.6 г (на 100 г)
Углеводы 2.7 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
28 кКал (на 100 г)
Обладает островатым вкусом с пряным ароматом. Является прекрасной добавкой к свежим салатам, мясным и рыбным блюдам.

МИКРОЗЕЛЕНЬ ПОДСОЛНЕЧНИКА
Отличается нежным вкусом и приятной, едва уловимой горчинкой. Является великолепным дополнением к салатам и гарнирам, полезным смузи и «зеленым» коктейлям.
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
(открытый пакет хранить не более 12 ч)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 2.4 г (на 100 г)
Жиры 4.7 г (на 100 г)
Углеводы 2.4 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
53 кКал (на 100 г)

МИКРОЗЕЛЕНЬ АМАРАНТА
Обладает ореховым, слегка горьковатым вкусом. Является прекрасным дополнением к салатам и гарнирам, полезным смузи и «зеленым» коктейлям.
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C (открытый пакет хранить не более 12 часов)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 2.4 г (на 100 г)
Жиры 0.3 г (на 100 г)
Углеводы 4 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
23 кКал (на 100 г)

МИКРОЗЕЛЕНЬ МЕЛИСЫ
Обладает яркими лимонными нотками. Является прекрасным дополнением к салатам и десертным блюдам.
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
(открытый пакет хранить не более 12 ч)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 3.7 г (на 100 г)
Жиры 0.4 г (на 100 г)
Углеводы 8 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
49 кКал (на 100 г)

МИКРОЗЕЛЕНЬ ГОРЧИЦЫ
Имеет перечный вкус и тонкий аромат. Является прекрасной добавкой к свежим салатам и мясным блюдам.
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
(открытый пакет хранить не более 12 ч)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 2.2 г (на 100 г)
Жиры 0.3 г (на 100 г)
Углеводы 3.9 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
22 кКал (на 100 г)

МИКРОЗЕЛЕНЬ ГОРОХА
Хрустящая и сладкая, с нотками спелого зеленого горошка. Является прекрасной добавкой к свежим салатам и мясным блюдам.
Срок годности
10 суток с даты упаковки
Условия хранения
от +2 до +6 °C
(открытый пакет хранить не более 12 ч)
Варианты фасовки
Флоу-пак для микрозелени: 75 г
Пищевая ценность
Белки 3.7 г (на 100 г)
Жиры 0.4 г (на 100 г)
Углеводы 8 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
49 кКал (на 100 г)

ВСЯКОЕ МОЖЕТ БЫТЬ
В ЭТОМ БЫСТРО МЕНЯЩЕМСЯ МИРЕ
И ЛУЧШЕ БЫТЬ ГОТОВЫМ