Строение и физиологические функции кожного покрова пушных зверей

Схема строения корня волоса

Формы волос пушных зверей

Извитость стержней волос

Типы чешуйчатого слоя

Ярусность волос

Топографические участки шкурки серебристо-черной лисицы

Топографические участки шкурки норки

Волокнистые белки шкуры
Коллаген – 96 – 88% от всех белков дермы. Не растворим в воде , в слабых растворах кислот и щелочей, но сильно набухает. При температуре 60 °С превращается в клеевое вещество. При взаимодействии с дубильными веществами он приобретает стойкость к действию повышенной тем­пературы, не поддается гниению и набуханию в воде.
Эластин - образует эластиновые во­локна (в дерме его 1%), Он устойчив к действию хо­лодной воды, слабых кислот и щелочей, не образует клея, растворяется в воде при длительном кипячении.
Ретикулин -образует ретикулиновые волокна дермы, которых незначительное количество. Свойства его изучены недостаточно.
Кератин - содержится в волосе, роговом слое эпидермиса и отличается стойкостью по отноше­нию к слабым растворам кислот, воде и ферментам, менее устойчив к действию щелочей. Имеет в своем составе большое количество серы.

Глобулярные белки шкуры
Эти белки входят в состав крови, лимфы и клеточного вещества
Альбумины - хорошо растворимы в воде
Глобулины – легко растворяются в растворах нейтральных солей, в слабых растворах кислот и щелочей.