Значение пищеварения. Строение и функции пищеварительной системы

Продукты, содержащие питательные вещества
Углеводы Белки Жиры
Глюкоза Аминокислоты Глицерин,
Жирные
кислоты
Пищеварение

Питательные вещества –
это жизненно необходимые составные части пищи, используемые организмом как пластический материал для построения живого вещества клеток и служащие источником энергии, необходимой для его жизнедеятельности.

Пищевые продукты –
это продукты животного и растительного происхождения, используемые как в обработанном, так и в необработанном виде при питании человека.

Выписать в правый столбик продукты питания, а в левый– питательные вещества
Капуста, фасоль, минеральные соли,
рис, колбаса, молоко, углевод,
хлеб, сало, сливки, жир,
белок, витамины, рыба, мясо

Пищеварение –
сложный физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается химическим и физическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу.

Пищеварительная система –
это совокупность органов пищеварения и связанных с ними пищеварительных желез

Ферменты - биологически активные белковые вещества, которые катализируют химические реакции.
Каждый фермент расщепляет питательные вещества только определенной группы /белки, жиры, углеводы/ и не расщепляют другие.
Ферменты действуют только в определённой химической среде щелочной или кислой.
Наиболее активно действуют ферменты при t тела, а при 70-100 С разрушаются.