Слайд 3Каково назначение продовольственных товаров?
![Каково назначение продовольственных товаров?](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-2.jpg)
Слайд 4Продовольственные товары
должны удовлетворять ежедневные потребности человека в питании.
![Продовольственные товары должны удовлетворять ежедневные потребности человека в питании.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-3.jpg)
Слайд 5Свойства продовольственных товаров
![Свойства продовольственных товаров](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-4.jpg)
Слайд 6Свойства продовольственных товаров
Пищевая и биологическая ценность.
Калорийность.
Высокая усвояемость.
Пищевая безвредность и безопасность.
Определенные
![Свойства продовольственных товаров Пищевая и биологическая ценность. Калорийность. Высокая усвояемость. Пищевая безвредность](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-5.jpg)
физические свойства (вкус, цвет, запах и т.д.).
Слайд 8Товароведение тесно связано со следующими понятиями
![Товароведение тесно связано со следующими понятиями](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-7.jpg)
Слайд 9Стандарт
Стандарт в Российской Федерации — документ, в котором в целях добровольного многократного использования
![Стандарт Стандарт в Российской Федерации — документ, в котором в целях добровольного](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-8.jpg)
устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг.
Слайд 10Сертификат соответствия
Сертификат соответствия на продукцию – это официальный документ, которым компетентные государственные
![Сертификат соответствия Сертификат соответствия на продукцию – это официальный документ, которым компетентные](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-9.jpg)
органы подтверждают безопасность продукции, и ее согласованность со стандартами, установленными техническими регламентами или ГОСТом.
Слайд 11Экспертиза (товарная)
Товарная экспертиза – это исследование определенного объекта, которое проводится специалистом (экспертом),
![Экспертиза (товарная) Товарная экспертиза – это исследование определенного объекта, которое проводится специалистом](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-10.jpg)
который владеет достаточными знаниями, то есть компетентен в определенной области.
Слайд 12Нормативная база товароведения
ГК РФ;
ФЗ РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
ГОСТ 30390-2013
![Нормативная база товароведения ГК РФ; ФЗ РФ «О качестве и безопасности пищевых](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-11.jpg)
Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия;
Закон РФ «О защите прав потребителей».
Слайд 13Связь товароведения с другими науками
![Связь товароведения с другими науками](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/925330/slide-12.jpg)