Исследование и анализ поведения людей в очереди

Торговый центр «Клен»

Адрес: город Москва, Староватутинский проезд, дом 14

Объект наблюдения: люди в очереди в ресторан быстрого обслуживания «Макдоналдс».
Предмет наблюдения: поведение людей, находящихся в ожидании в очереди.
Цель наблюдения: выявить особенности и закономерности поведения людей в очереди, определить определенные типы данных людей.

Задачи наблюдения:
1) Провести наблюдение за людьми в очереди в ресторане быстрого обслуживания «Макдоналдс».
2) Записать результаты наблюдения: описать обстановку, социальное поведение людей в очереди.
3) Проанализировать полученные данные.
4) Сделать выводы (вывести закономерность).

Постоянные посетители

Посетители с детьми

Раздраженные женщины

Посетители, которые пришли в ресторан в первый раз

Пожилые люди

Посетители, которые пришли не просто сделать заказ, а пообщаться

Большие компании молодых людей

Посетители, которые разговаривают по мобильному телефону

Факторы, влиющие на поведение людей в очереди:
1) Обстановка (шум, громкая музыка мешают посетителям делать заказ).
2) Поведение других людей в очереди.
3) Поведение, жесты и слова кассира. Если кассир улыбается, посетители часто улыбаются ему в ответ.
4) Наличие рядом друзей, родственников и маленьких детей.