Изучение состава чипсов и их роль на живой организм

ВВЕДЕНИЕ
Всем известно ,что люди в наше время очень любят быстро поесть и совершенно не задумываются о рационе своего питания и это очень плохо сказывается на их здоровье. Чипсы и другой фаст фуд ,который употребляет почти каждый человек, лично у меня вызывает отвращение. Я придерживаюсь здорового рациона питания, ведь я спортсмен и мне важно держать себя в форме. Мне стало очень интересно изучить химический состав чипсов и сравнить показатели спортсмена и человека, который употребляет фаст фуд , в том числе и чипсы. Действительно ли так важно спортсмену правильно питаться или можно показать такие же результаты употребляя вредную пищу?
План работы
С помощью научной лаборатории сравнить химический состав разных чипсов.
Найти информацию о том, как чипсы влияют на организм человека.
Сравнить показатели в физических испытаниях спортсмена и человека , употребляющего чипсы.
Проверить у кого выше метаболизм (обмен веществ) у спортсмена или у человека, употребляющего чипсы.

СОСТАВ ЧИПСОВ
Картофель
Пальмовое масло
Различные ароматизаторы
Различные усилители вкуса
Трансжиры
ВЫВОД ПО СОСТАВУ ЧИПСОВ
Можно сказать,что в чипсах содержатся вещества,которые плохо влияют на организм человека и ухудшают его состояние. Впоследствии это приведёт к проблемам со здоровьем.

КАК ЧИПСЫ ВЛИЯЮТ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА?
Чипсы – один из самых калорийных и жирных продуктов на рынке. В 20-ти поджаренных ломтиках содержится 10 граммов жира и 160 калорий. 1 маленькая упаковка в день равна 5-ти литрам масла в год. Это плохо сказывается на обмене веществ,что ведёт к быстрому набору веса. А также употребление чипсов и всего фаст фуда ведёт к проблемам пищеварительной системы,вплоть до летального исхода.
В каждой пачке фастфуда содержится опасная доза крахмала и быстрых очищенных углеводов. Крахмал и углеводы нарушают уровень сахара и инсулина в крови. Подобная неустойчивость влияет на наш аппетит. Мы перестаем ощущать насыщение, а голод становится нормальным состоянием в течение суток. Результат – переедания и нарушения пищевого поведения.
Жареный картофель может повышать риск развития рака. Это связано с содержанием глицидамида. Вещество наносит непоправимый вред клеткам, буквально разрушает организм изнутри и делает его уязвимым для большинства инфекций.

КАК ЧИПСЫ ВЛИЯЮТ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА?
В 2002 году шведские ученые доказали, что употребление чипсов вредит как матери, так и плоду. Выяснилось, что глицидамид влияет на клеточную структуру ДНК. Малыши, чьи мамы злоупотребляли фаст фудом, чаще страдают гиперактивностью и болезнями сердца.
Глицидамид образуется из акриламида . Акриламид - это промышленный химикат, который используется несколькими способами, например, для производства полиакриламидов для очистки (сточных) вод, текстиля, обработки бумаги и косметики.
Чтобы приготовить чипсы или любой другой полуфабрикат, используют гидрогенизированный жир. Это растительно масло, которое проходит химическую переработку и становится опасным для здоровья: увеличивает уровень холестерина, нарушает работу сердца/сосудов, наполняет организм канцерогенами и токсическими веществами.

ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Проведём 4 простых испытания и сделаем вывод. Стоит отметить,что для этих испытаний не нужно обладать хорошей физической подготовкой и выполнить их может любой.
1)Подъем пешком на 12 этаж на время.
2)Бег 60 метров на время.
3)Прыжки на скакалке за 1 минуту.
4)Приседания за 1 минуту.
1 испытание результаты: 3 испытание результаты:
2 испытание результаты: 4 испытание результаты:

ВЫВОД:
Показатели описывают ,что пульс у человека ,употребляющий фаст фуд ,намного выше. Это означает ,что есть проблемы с оснащением кислородом по организму. Одним из факторов является употребление чипсов ,которое влияет на сердечную систему.

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Обмен веществ спортсмена-2000 ккал(очень хороший)
Обмен веществ человека ,употребляющий фаст фуд-1238 ккал(очень плохой).
Норма 1789 ккал в день.