Рациональное питание

Здоровое , или рациональное питание
Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.

Правила правильного питания
В организации правильного питания существует очень много разнообразных нюансов и тонкостей, полностью постичь и понять которые можно только со временем. Тем не менее, есть ряд основных правил, составляющих основу правильного питания, соблюдение которых является обязательным.

Принципы правильного питания
Режим питания. В течение дня необходимо есть не менее трех раз, но лучше четыре, пять или даже шесть.
Калорийность рациона. Общую калорийность рациона необходимо учитывать, даже если вы не стремитесь снизить вес. Ее дневная норма для женщин в среднем составляет 1600-2000 ккал, для мужчин около 2200 ккал.
Распределение суточного рациона. Питание рекомендуется организовывать таким образом, чтобы наиболее питательным был завтрак и обед, а перекусы и ужин состояли из максимально легких, хорошо усваиваемых продуктов.
Разнообразный рацион. В меню должны присутствовать разнообразные продукты. Чем больше их будет, тем больше ваш организм получит полезных веществ.
Умеренность в еде. Переедание – одна из самых частых причин избыточного веса и проблем с пищеварением.
Ешьте медленно. Уделяйте приемам пищи достаточно времени.
Пейте больше воды. В день рекомендуется потреблять порядка двух литров воды.
Простая и свежая пища Старайтесь есть лишь свежеприготовленную пищу, при этом готовьте максимально простые блюда, состоящие максимум из 4 ингредиентов.
Исключение жареной пищи. Кроме жареного, из рациона следует исключить также соленую, жирную и острую пищу.

Основные питательные вещества, необходимые организму:
Белки
Жиры
Углеводы
Клетчатка
Витамины

Полезные продукты :
Фрукты - Несомненным преимуществом такой еды становится не только вкус, но и высокий уровень в ней витамина C, пищевых волокон, калия. В этой категории используйте фантазию и не ограничивайтесь яблоками, апельсинами и грушами, дорогие друзья.

Кисломолочная пища - Содержит большое количество кальция и витамина A, магния, йода и цинка. В этом пункте можно выделить – кефир и молоко, сыр и йогурт, зернистый творог и ряженку.

Белковая еда - Продукты имеют высокое содержание белка, витаминов A и B, железа, цинка, пищевых волокон и других минералов, полезных для организма. К такой категории относятся – мясо и рыба, птица и орехи, бобовые растения

Овощи - Пища «богата» клетчаткой, витаминами A и C, фолиевой кислотой, калием и железом. Выделим здесь – помидоры и огурцы, морковь и капусту, зелень и редис.

Зерновые культуры - Продукты станут надежными «поставщиками» в организм пищевых волокон, белков и минералов, обеспечивающих полноценную работу биологических механизмов. Сюда можно отнести макаронные и кондитерские изделия, хлеб и крупы

Вредные продукты :
Чипсы
Газированные напитки
Фаст-Фуд
Колбасные изделия
Маргарин
Шоколадные батончики
Майонез и кетчуп

Рацион правильного питания в школьной столовой
Не мало важное значение в формировании правильного питания человека имеет школьная столовая .
Ведь именно в период школьного обучения формируется организм .

Основная цель здорового питания в школах
Создание благоприятных условий для сохранения и укрепления физического здоровья школьников за счёт повышения эффективности и безопасности системы школьного питания

Необходимость горячего питания
Установлено , что во время пребывания в школе суточные энегрозатраты школьников младших классов составляют 500-600 ккал .
Среднего и старшего школьного возраста – 600-700 ккал , что равно примерно ¼ суточной потребности в энергии т основных пищевых веществах .
Эти энерготраты необходимо восполнять горячими школьными завтраками / обедами