Агапова, Coffeeshop Company

В Москве:
единственная сеть венских кофеен
открыто более 20 кофеен существует 3 концепции:
Lounge - 1 этаж зданий на оживлённых улицах
Base - островные кофейни в крупных торговых комплеках и бизнес-центрах
TO GO! - кофе с собой, в местах интенсивных потоков людей
Описание заведения
Глобальный бренд:
сеть венских кофеен премиум-класса
часть группы компаний «Schärf Group» (Австрия)
насчитывается более 250 кофеен в 20 странах мира

CSC & Палкинъ

Сильные/слабые стороны
/
Некоторые гости заходят, садятся за столик и начинают листать меню, а затем вдруг подзывают и испуганно спрашивают:
«А, это не Шоколадница что ли?»
- Официант Coffeeshop Company на Арбате
Венские вафли и венский кофе расходятся на ура. Посетителям интересно узнать, что такое венская кофейня, представить, будто они в Вене.
- Официант Coffeeshop Company на Арбате

Цели ребрендинга
Обрести позиционирование
Дифференцироваться от конкурентов
Увеличить число лояльных посетителей

Анализ аудитории
5 сегментов:
белые воротнички
студенты
иностранцы
праздные гуляки
cлучайные гости
Соотношение сегментов меняется в зависимости от расположения.
Источник: официанты кофеен

ЦА 1: Белые воротнички
Частые гости
Работают поблизости
Берут кофе с собой утром
Заходят на ланч/кофе брейк
Работают, пяроводят встречи и совещания
Не смотрят на цены и не считают денег

ЦА 2: Студенты
Coffeshop Company посещают студенты побогаче, в отличие от Starbucks, Шоколадницы и пр.
Учатся, готовятся к занятиям
Прогуливают пары
Берут кофе с собой перед парами и на переменах

Инсайт:
Coffeeshop Company –
кофейня-личный кабинет
«Мне нужно место рядом с работой/учёбой, где можно подолгу и с комфортом заниматься своими делами, но в кафе неудобно, а в коворкингах нет возможности общаться и нечем перекусить»
Основная идея бренда:

Reasons to believe
бизнес-ланчи от CSC и ресторанов «Палкинъ»
комфортная мебель и розетки у каждого столика, wifi

Reasons to believe
ноутбуки, зарядные устройства, канцелярские принадлежности по требованию для обладателей карты лояльности
мобильное приложение с дополнительными сервисами
партнёрство с крупными мероприятиями для бизнеса

Характер бренда:
девушка-секретарь
Бекки («Стажёр»)

Обзор айдентики в категории

Айдентика Coffeeshop Company
Логотип
а) круглый, как и у большинства сетевых кофеен
б) неброский, вызывает ассоциации со Starbucks
в) имеет смысл*, который не считывается
*Цветовая гамма, используемая в логотипе Coffeeshop Company, имеет определенное значение:
Зеленый — свежая листва кофейного дерева, так же свежее кофейное зерно.
Красный — созревшая ягода кофе; пламя, в котором обжариваются зерна.
Черный — обжаренное кофейное зерно, так же земля, в которой растут корни кофейного дерева.

Coffeeshop Company vs. Starbucks

Референсы: Hilton HHonors

Ожидаемый результат
Айдентика Coffeeshop Company, которая
Отразит новую суть и характер бренда
Выделит бренд в категории
Будет запоминающейся
Не будет перетягивать на себя внимание на брендированных подарках для лояльных клиентов

Список носителей
Обязательные:
Дополнительные:
Логотип (цветовое, шрифтовое решение, фирменные блоки)
Деловая документация
Стилистика рекламы (билборды/макеты в прессу А4)
Сувениры (кружки, блокноты и ручки)
Оформление основных зон
Вывеска и витрины
Форма персонала
Меню
Посуда
Сайт
Мобильное приложение
Бонусные карты
Обои рабочего стола на прокатных ноутбуках
Свежие идеи приветствуются

Сроки
Я на связи 24/7
Внутренние ревью – 1 раз в 3 недели
Финальный срок сдачи: