Бар-паб “Пивнице’’

Резюме
Тип: Бар-паб
Расположение: г.Москва, Красносельский район
Площадь бара и число посадочных мест: 135м², 45 посадочных мест
График работы: с 12:00 до 00:00 ежедневно
Штат сотрудников: 13 человек
Преимущества бара: Расположение в центральном районе Москвы, хорошая доступность на любом виде транспорта

Информация о баре
Паб-бар Пивнице будет рад встретить всех гостей кто захочет окунуться в старые времена и попить настоящего Чешского пива разных сортов, попробовать сочные колбаски на гриле и другие уникальные национальные закуски.

Цели бара
Познакомить гостей бара с традиционными блюдами другой страны
Увеличение потока гостей
Совершенствование бар с помощью большего заработка
Организация банкетов
Оказания качественного сервиса и приятного времяпровождения

Дизайн
Интерьер бара в национальном стиле-несёт в себе удобность расположения посадочных мест, различные стилевые вывески, декорации, картины и старая музыка.

Меню
Напитки: Пиво различных сортов, кофе, соки, морсы.
Настойки к пиву: Бехеровка, сливовица, грушовица.
Холодные закуски: Утопенцы,тартар из говядины, карпаччо из говядины.
Горячие закуски: Луковые кольца, гренки, смажак, таштички, жюльен, креветки, куриные крылья.
Салаты: Греческий, салат гриль с индейкой, огуречный салат с сёмгой, цезарь с курицей.
Супы: Гуляшевка, капустница, гаспачо, сырный суп с морепродуктами.
Колбасы: Заградни, остра паприкова, мюнхенская, мисливецкая.
Горячие блюда: Плзенский гуляш, куриный стейк, крылья индейки, потроха индейки, телячьи котлеты, кролик на паприце.
Десерты: Мороженное, пьяная груша, маковые соты с вишней.

Оборудование
Итого: 807 000 руб

Заработная плата персонала
Итого: 615 000

Маркетинг
Для того чтобы сделать успешную пиар-компанию нужно сделать красивую вывеску. Следует раздавать визитки, реклама в интернете, реклама на радио.

Расходы на открытие
Итого: 2 772 000‬

Источники финансирования
Собственные накопления
Помощь друзей
Коммерческий кредит

Ежемесячные затраты
Итого: 965 000