Бизнес-план. Кафе В гостях у Людочки

Вводные данные.
Вид деятельности: Кафе.
Местоположение: г.Усть-Кут.
Вид бизнеса: Производство.
Форма бизнеса: Товарищество.
Площадь: 72 кв.м в центре города.
Количество мест: 55 посадочных мест(30 столиков)
Режим работы: 10:00 до 19:00.
Меню:
- Напитки(Кофе,чай,какао тд.)
- Кондитерские изделия(Булочки,тортики,кексики.)
- Супы,салаты,закуски,отбивные.

Оборудование.
Печь,кофеварка,сигнализация,тарелки,столовые приборы, чайник,блендер,холодильник(2шт),посудомойка,вытяжка,кастрюли,сковорода,микроволновка,мультиварка, разделочные дочки.
/160.840тыщ.руб.

Продукты.Поставщики.
Кофе,мука,сахар,соль,перец,колбаса,лук,помидоры,огурецы,сыры,грибы,мясо,варенье,яйца,картофель,хлеб,чай,капуста,свёкла,сметана,масло,зелень.
/47.845тыщ.руб.
ООО. «Светофор».
ООО. «Бесилова».
ООО. «Кузечка».
ООО. «Людочка»

Рекламы.
1 месяц на телевиденье -2.700 руб.
1 месяц в газете -1.300 руб.
1 месяц на радио – 1.500 руб.
/5.500 руб в мес.

План по персоналу.
Директор получает 30.000 руб в мес.
Администратор получает 22.000 руб в мес.
Повар получает 20.000 руб в мес.
Бармен получает 15.000 руб мес.
Официанты(3) получает 12.000 руб в мес.
Уборщица получает 6.000 руб в мес.
Мойщица получает 5.000 руб в мес.
/ Все расходы на оплату труда 134.000 тыщ.
Потратили 330.340 тыщ.
Заработок в год 132.600 тыщ.