Слайд 2Цель:
определить фальсифицированный или натуральный мед продают в магазинах с. Козьмино
![Цель: определить фальсифицированный или натуральный мед продают в магазинах с. Козьмино](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-1.jpg)
Слайд 3Для исследования
было закуплено в магазинах села Козьмино
шесть образцов меда
![Для исследования было закуплено в магазинах села Козьмино шесть образцов меда](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-2.jpg)
Слайд 4 Исследовали их согласно методике предложенной в книге П.И. Тименского «Приусадебная пасека».
![Исследовали их согласно методике предложенной в книге П.И. Тименского «Приусадебная пасека». –](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-3.jpg)
– М.: Агропромиздат, 1988, и в книге О.Е. Аверченковой «Биология. Элективные курсы». – М.: Айрис-пресс, 2007.
Слайд 5Если к меду добавить каплю йода и мед посинел, значит
в мед
![Если к меду добавить каплю йода и мед посинел, значит в мед добавлен крахмал.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-4.jpg)
добавлен крахмал.
Слайд 6Для определения мела в меде надо в мед капнуть уксус, и если
![Для определения мела в меде надо в мед капнуть уксус, и если](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-5.jpg)
он (мед) зашипит, то такой мед покупать не стоит. В такой мед добавлен мел.
Слайд 7Мед качественный, если он при комнатной температуре «наматывается» на ложку.
![Мед качественный, если он при комнатной температуре «наматывается» на ложку.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-6.jpg)
Слайд 8Капните медом на бумагу: если она промокла, значит, мед разбавлен водой.
![Капните медом на бумагу: если она промокла, значит, мед разбавлен водой.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-7.jpg)
Слайд 9Смажьте медом лист бумаги. Черта, проведенная шариковой ручкой, не растекается. В меде
![Смажьте медом лист бумаги. Черта, проведенная шариковой ручкой, не растекается. В меде с добавками черта расплывается.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-8.jpg)
с добавками черта расплывается.
Слайд 10 Получила следующие результаты: в исследуемых образцах примесей мела и крахмала обнаружено
![Получила следующие результаты: в исследуемых образцах примесей мела и крахмала обнаружено не](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-9.jpg)
не было. Но черта, проведенная шариковой ручкой по капле меда, в каждом образце расплылась. Это сигнализирует о том, что в данных образцах содержатся какие-то добавки, которые с помощью данных методик обнаружить не удалось.
Слайд 11Согласно полученным результатам можно сделать вывод, что мед, который был исследован, не
![Согласно полученным результатам можно сделать вывод, что мед, который был исследован, не](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-10.jpg)
совсем натуральный, а содержит неопределенные мной добавки. Радует то, что в исследуемых образцах не обнаружено мела и крахмала.
Слайд 12Литература:
Тименский П.И. «Приусадебная пасека». – М.: Агропромиздат, 1988 г.
Джарвис Д.С. «Мед и
![Литература: Тименский П.И. «Приусадебная пасека». – М.: Агропромиздат, 1988 г. Джарвис Д.С.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/307409/slide-11.jpg)
другие естественные продукты» изд. АПИМОНДИЯ, 1985 г.
Пересадин Н.А, Дьяченко Т.В. «Мед и медолечение» - Р/Д: Феникс, 2005 г.
Газета «Без таблеток».№2, №23 2006 г., №1 2008 г.
Газета «Жизнь» №33, №41 2008 г.
Газета «Биология» изд. дом «Первое сентября» №17 2008 г.
Журнал «Бабья радость» №6 2008 г.
Аверчинкова О.Е. «Биология. Элективные курсы». – М.: Айрис-пресс, 2007 г.