Слайд 2Цель:
изучение свойств черного чая, его химический состав и составить список рекомендаций по
![Цель: изучение свойств черного чая, его химический состав и составить список рекомендаций](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/968744/slide-1.jpg)
его выбору.
Задачи:
1)Найти информацию о происхождении чая.
2)Узнать химический состав чая.
3)Выявить полезные свойства чая.
4)Провести опрос.
5)Сделать вывод.
Слайд 3Биология чая
Чай — это напиток из определённым образом обработанных листьев растения под
![Биология чая Чай — это напиток из определённым образом обработанных листьев растения](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/968744/slide-2.jpg)
названием камелия китайская (Caméllia sinénsis).
Вечнозелёный кустарник или небольшое дерево высотой до 10 м и более (в случае семянных деревьев) с отстоящими ветвями.
Плод — приплюснутая 3—5-створчатая деревянистая коробочка.
Цветёт с августа до поздней осени. Плодоносит в октябре — декабре.
Слайд 4Полезные свойства чая
Чай препятствует развитию сердечнососудистых заболеваний.
Чай снижает вероятность развития онкологических заболеваний.
Чай
![Полезные свойства чая Чай препятствует развитию сердечнососудистых заболеваний. Чай снижает вероятность развития](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/968744/slide-3.jpg)
усиливает активность пищеварительного тракта и нормализует микрофлору кишечника.
Чай замедляет старение организма.
Чай оказывает на организм тонизирующее воздействие.
Слайд 5Результаты анкетирования учащихся с целью выявления их знаний о составе и свойствах
![Результаты анкетирования учащихся с целью выявления их знаний о составе и свойствах чая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/968744/slide-4.jpg)
чая
Слайд 6Определение качества чая
Предпочтение отдали следующим маркам чая: Greenfield (60%- 32 учащихся), Richard
![Определение качества чая Предпочтение отдали следующим маркам чая: Greenfield (60%- 32 учащихся),](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/968744/slide-5.jpg)
(25%-15 учащихся), Lipton (15%-6 учащихся).
Слайд 7Сравнительный анализ пакетированного черного чая
![Сравнительный анализ пакетированного черного чая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/968744/slide-6.jpg)
Слайд 8Рекомендации в выборе чая
Цвет чая
Однородность сырья
Отсутствие посторонних включений
Скрученность чаинок
Запах чая
![Рекомендации в выборе чая Цвет чая Однородность сырья Отсутствие посторонних включений Скрученность чаинок Запах чая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/968744/slide-7.jpg)