Возможности систем «Трактиръ»

Содержание презентации
Почему мы предлагаем вам «Трактиръ»?
Коротко о функционале
Почему 1С?
1
2
3

1
2
3
Почему мы предлагаем вам «Трактиръ»?

Опыт работы на этом рынке – более 7 лет
Распространение Трактира по России осуществляется последние 3 года
Количество проданных через партнеров за 3 года коробочных версий: более 2500
Статистика направления автоматизации общепита:

Сегодня Трактиръ продается на уровне продаж решений для розницы:

Данные опросов говорят о популярности продукта на рынке ресторанного бизнеса
Результаты опроса 150 рестораторов Санкт-Петербурга
Трактиръ знают 46% участников рынка

Темпы роста отрасли набирают обороты:
Крупные города: 2-3 новых предприятия в день!
Прогнозы рестораторов: рынок сегодня – всего 10% от размеров рынка в ближайшие 10 лет
Сравним:
Россия – 1 предприятие общепита на 1000 жителей
Европа – 5-10-15-20!

ИТОГ – ТРАКТИРЪ:
Популярен среди партнеров
Известен среди рестораторов
Востребован рынком
2500
Пора развивать бизнес, используя хороший продукт!

1
2
3
Коротко о функционале

Версии систем «Трактиръ»
Что: оперативный, производственный, бухгалтерский учет
Кто: товароведы, бухгалтеры, руководители
Что: продажа товаров в торговом зале, анализ продаж
Кто: официанты, бармены, кассиры, администраторы, руководители
Трактиръ: Стандарт
Трактиръ: Стандарт ПЛЮС
Трактиръ: Front-Office: СТАНДАРТ, ПРОФ, ЛЮКС

Трактиръ: Front-Office:
Функциональное наполнение

Коротко о функционале:
Трактиръ: Front-Office СТАНДАРТ
Трактиръ: Front-Office ПРОФ
Трактиръ: Front-Office ЛЮКС
Трактиръ: Стандарт (ПЛЮС)
1
2
3
4

1
2
3
4
Трактиръ: Front-Office СТАНДАРТ

Регистрация заказов посетителей
Печать заказов на кухню
Печать счетов, чеков посетителям на сервисных принтерах

Получение руководством информации о действиях сотрудников
Получение подробной аналитической информации о предприятии
о популярности блюд
загруженности ресторана
выработке официантов
посещаемость клиентов
...
Гибкая настройка прав доступа

Специально разработанный интерфейс официанта
Интерфейс для КПК:

Большое количество отчетов в различных разрезах
+ Дополнительный «Генератор отчетов»!
(возможность «вытаскивать» все доступные в системе данные)

Работа с электронными весами
Автоматическое занесение веса блюда в заказ
Кнопки ВЕС, ТАРА, НОЛЬ доступны из программы
Скорость работы с весом увеличилась в несколько раз!
Поддерживается более 20-ти моделей весов
(приобретается отдельно)

Широкий спектр подключаемого торгового оборудования
А также программируемые клавиатуры, дисплеи покупателя...

Подбор блюд в заказ по кнопочному меню
Кнопочное меню формируется двумя способами:
Автоматически по справочнику МЕНЮ
Вручную – можно привязать «как душе угодно»
На кнопку можно «повесить»:
Блюдо/товар
Произвольный список блюд

Поиск заказа по штрих-коду на счете
Поиск можно осуществлять в обоих интерфейсах системы!
Интерфейс официанта
Интерфейс администратора

Выбор ККМ при оплате заказа
Чек
Список ККМ не ограничен
Раздельная оплата на несколько ККМ
Автоматическое разделение номенклатуры заказа на несколько ККМ

1
2
3
4
Трактиръ: Front-Office ПРОФ

Встроенная система скидок
5 видов скидок:
- на товар
на клиента
на столик ручные
на заказ
Приоритеты скидок:
- использовать приоритетную
использовать максимальную
складывать автоматические
складывать все
Суммовые и процентные скидки
Скидки на весь заказ и на позицию
Ограничения скидок:
дата
время
день недели
кол-во, сумма заказа

Карта зала

Выделение столика с предварительным счетом
Персоналу видны столы, которые СКОРО освободятся
Стол, которому выписан предварительный счет, выделяется цветом
Красный – столик занят
Зеленый – столик свободен

Организация бизнес-ланча
Особенности меню при бизнес-ланче:
Ланч-меню - блюда из которых посетитель может подобрать набор блюд, (например, первое, второе, третье). Важно: нельзя выбрать меньше блюд
Стоимость набора ОДИНАКОВА для всех вариантов наборов
$20
$20
Блюда могут готовиться в разных местах
Эти нюансы учтены!

Подтверждение готовности блюд
На марке печатается штрих-код, сканируя который повар подтверждает готовность блюда
Оповещение возможно на станции, с которой напечатана марка, либо на всех станциях места реализации
Официант увидит сообщение о готовности на экране рабочей станции
Марка (заказ повару на изготовление блюда)

Поддержка мультиязычности
Встроенный словарь служебных слов

Повар - француз? Гости из Англии?
Марка на французском!
Счет на английском!
В результате!
Поддержка мультиязычности

Звуковое оповещение повара
Печать марки
Принтер кухни

Работа с гостиничной системой
Двусторонний обмен данными с «Синимекс-Гостиницей»
Синимекс-Гостиница
Трактиръ: Front-Office
Данные о заказах
Новые клиенты

1
2
3
4
Трактиръ: Front-Office ЛЮКС

ТЕХНОЛОГИЯ ЛИМИТНЫХ КАРТ
Цель – сократить злоупотребления с наличностью
Задача – отказаться от наличных расчетов при заказе

БРОНИРОВАНИЕ ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ
Резервирование столика на определенное время для конкретного клиента

ПРОДВИНУТЫЕ СКИДКИ
Использование схем скидок

ПРОДВИНУТЫЕ СКИДКИ
Накопительные скидки клиента

БАНКОВСКИЕ ПЛАТЕЖНЫЕ СИСТЕМЫ
Прямое обращение к авторизационному серверу банка
контроль проведения оплаты
Дополнительно:
возврат на карту
печать «слипа» (отчета о транзакции) на сервисном принтере

Печать чека
Печать счета
Печать марки
Считывание карты
…
ВИДЕОНАБЛЮДЕНИЕ
Видеозапись действий сотрудников с фиксацией событий
Видео-сервер
Трактиръ: Front-Office
События-метки:

ВРЕМЯ И ТАРИФИКАТОРЫ
УПРАВЛЕНИЕ ЭЛЕКТРОПИТАНИЕМ
Услуги, оцениваемые по времени, тарифные планы
Через драйвер коммутирующих устройств
Выключить свет над бильярдом, отключить мониторы в компьютерном клубе…

1
2
3
4
Трактиръ: Стандарт (ПЛЮС)

Базовая конфигурация для Трактиръ: Стандарт ПЛЮС 4.5
«1С: Бухгалтерия 7.7, редакция 4.5»
Базовая конфигурация для Трактиръ: Стандарт ПЛЮС
Не нужно делать никаких «выгрузок в бухгалтерию»!!!

Содержит все документы и отчеты по бухгалтерскому и налоговому учету
Бухгалтерская отчетность
Налоговая отчетность

Мега-интеграция с типовой конфигурацией «1С: Бухгалтерия»
План счетов не изменен вообще!
Переход с типовой: объединить конфигурации
И ВСЁ!

1
2
3
Почему «1С»?

Давайте посмотрим на факты:
В любом городе можно найти профессиональную поддержку по продуктам на базе 1С: Предприятие
Платформа позволяется быстро вносить в конфигурации практически любые изменения
При грамотной настройке 1С надежна и удобна в эксплуатации