d14e41b02f154446

История возникновения сервисов доставки
Многие источники говорят о том, что первые службы доставки появились на Западе в середине 50-х годов прошлого века. Однако, если заглянуть глубже, то наиболее напоминающие современные службы доставки, появились в Индии в конце 19 века. Это были разносчики пищи “даббавала” Их еда помещалась в специальные металлические судки "дабба"
На Западе услуга доставки еды массовое распространение получила лишь в начале 20 века, но активное развитие данного рынка произошло в 50-х годах. Популярности способствовало и развитие средств связи - телефонов, а со временем, и интернета.
В основном, службы доставки стали появляться после Второй Мировой Войны, когда планета постепенно восстанавливалась.

Проблемы доставки еды того времени
Экологическая:В определенный период активно использовалась посуда из пластика, но в наши дни от ее использования отказываются в пользу защиту окружающей среды. В то время как картонную упаковку можно вторично перерабатывать и использовать в дальнейшем.
Малый охват аудитории: В то время сервисы могли продвигать себя только через обычную рекламу на щитах, в газетах, зазывать клиентов . Длительность ожидания заказа(ввиду слаборазвитых технологий)

Проблемы доставки еды того времени
Недостаточно комфортные условия для курьеров
Удержание клиентов
Выход на массовый рынок доставки(открытие других филиалов)
И многие другие

Для чего понадобилась цифровизация?
Если же раньше рестораны занимались доставкой своей еды, то теперь сервисы доставляют еду разных ресторанов, что позволяет поддерживать спрос и разнообразие выбора
Решения IT продуктов для бухгалтерии
CRM отдел для создания систем лояльности и удержания клиента
Удобство оформления заказа через приложение или
Упрощение доставки еды с помощью технологий
Упаковка блюд

Как планируем цифровизировать бизнес

Как планируем цифровизировать бизнес
разработка сайта и мобильного приложения
взаимодействие сайта и мобильного приложения с производственной базой в режиме online
автоматизация расчета стоимости заказа
автоматизация расчета сроков доставки с учетом нагрузки в конкретном ресторане
учет на сайте и в приложении блюд, недоступных для заказа в конкретной точке в режиме онлайн (учет стоп-листов)
автоматическая обработка заказа без участия операторов колл-центра
автоматическая балансировка нагрузки на кухню в конкретном ресторане — перенос сроков доставки, возможность закрытия доставки в точке на какой-то период и т.д.
автоматическое применение промокодов и скидок из IIKO (или другой аналогичной системы) на внешних витринах (на сайте, в мобильном приложении и т.д.)
внедрение личного кабинета клиента

Как планируем цифровизировать бизнес
внедрение дополнений к бонусной программе, расширение бонусной программы своими механиками
внедрение личного кабинета управляющего рестораном/франчайзи с отображением всех показателей ресторана в режиме online
внедрение личного кабинета оператора
внедрение личного кабинета курьера
автоматизация расчета маршрутных листов и расчетов с курьерами
разработка системы работы с претензиями (аналог CRM-системы), интегрированной с сайтом, личным кабинетом управляющего и личным кабинетом пользователя
Внедрение чат-ботов для заказа пользователями в telegram
Разработка базы знаний компании
Внедрение чат-ботов для информирования сотрудников внутри компании
Внедрение сквозной аналитики заказов в привязке к рекламным каналам
Внедрение системы сводных показателей (дашбордов) по маркетинговой активности и экономике компании в разрезе регионов, ресторанов, маркетинговых компаний, ассортимента и т.д.

Чего же мы добьемся?
В менеджменте:
повышение управляемости системой, уменьшение проблемы «человеческого фактора»
упрощение функциональных обязанностей менеджмента в ресторанах — становится меньше задач по планированию нагрузки кухни, контролю курьеров, взаимодействию с операторами — как следствие:
снижение требований к уровню подготовки менеджеровболее быстрое обучение менеджеров (что важно для региональной франшизы и любой распределенной сети)возможность масштабирования бизнеса без потери управляемости
Контроль ключевых показателей бизнеса в режиме online

Чего же мы добьемся?
В экономике:
экономия на ФОТ операторов и привлечении аутсорс-операторов в период пиковых нагрузок
экономия на сервисах и лицензиях ПО за счета перехода к своему ПО
экономия на бухгалтерском обслуживании и учете за счет автоматизации процессов
снижение потерь от ошибочных заказов, недовозов и пересорта

Чего же мы добьемся?
В маркетинге:
Создание своей экосистемы для клиента — больше возможностей для удержания клиента, повторных продаж и увеличения LTV клиента
Больше возможностей для повышения качества сервиса — получение обратной связи от клиентов и реагирование на нее в режиме Online
Больше возможностей для персонализированного подхода к каждому клиенту и адресного воздействия
Более точное планирование и бюджетирование маркетинговой активности за счет внедрения системы сквозной аналитики и дашбордов