День национальных культурных деликатесов

ЗАВТРАК
Утро не обязательно должно быть хаотичным сбором на работу. Настоящие книголюбы подтвердят, что идеальное утро – это то, которое начинается за интересным чтением. Заведите себе привычку читать художественную литературу с утра, попивая свежезаваренный кофе с вкусным завтраком. Позвольте вашему утру хоть полчаса побыть приятным и интересным.

АРМЕНИЯ
Светлый и смешной роман о детстве пропитан солнцем и ароматами юга, где невинные шалости и веселые приключения двух лучших подружек навеют приятные воспоминания о собственном детстве.

ГОТОВИМ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ПО-АРМЯНСКИ
Нам нужны следующие продукты:
тонкий армянский лаваш
сулугуни, натертый на терке
микс нарезанной зелени (по желанию)
яйцо
соль и перец по вкусу
1. Кладем лаваш на тарелку и в центр выбиваем яйцо. Размазываем яйцо вилкой по по всему лавашу. Немного солим и перчим.
2. В центр кладем горстку натертого сулугуни и нарезанной зелени.
3. Заворачиваем треугольником или конвертом и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде в небольшом количестве сливочного масла. Или в сухой сковороде.
Это безумно вкусно! Приятного аппетита!
БАРИ АХОРЖАК!

ЛАНЧ
Перерыв необходим не только для того, чтобы успеть перекусить, вернуть тонус и энергию, но и для того, чтобы отдохнуть эмоционально. Именно поэтому нет более подходящей пищи для ланча, чем пища для ума. Предлагаем вам несколько интересных и захватывающих рассказов, чтение которых не займет много времени, а вот эмоции, расслабление и полная перезагрузка будут обеспечены.

ЛАНЧ С ЕВРЕЙСКОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ
Неведение – это действительно составная счастья. Это легче, чем быть всезнающей, как змея. Я не всезнающая и тем более не змея. Но разговор не обо мне. А если и обо мне, то чуть-чуть.

ЛАНЧ ПО-ЕВРЕЙСКИ
КНАФЕ
продукты:
150 г кнафской вермишели.
250 г.рикотта
100 г. сухофруктов
100 г. сахарная пудра.
На горячую сковородку смазанную маслом выложить половину лапши и немного прожарить.
Смешиваем рикотту с фруктами и пудрой и выкладываем на лапшу.
Закрываем второй половиной.
Аккуратно переворачиваем на обратную сторону и жарим.
Для сиропа пудра + розовая вода, закипятить и полить сверху все.
БЭТЭАВОН !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОБЕД
Обед традиционно состоит из нескольких блюд. И мы предлагаем истории разных жанров и рецепты разных национальных блюд. Эти книги не отнимут иного времени, но оставят неизгладимое впечатление.

ОБЕД ПО-УКРАИНСКИ
Борщ по-украински
продукты
Говяжья грудинка – 500 г;
Белокочанная капуста -300 г;
Свекла – 300 г;
Картофель – 400 г;
Морковь – 1 штука среднего размера;
Лук – 1 штука среднего размера;
Корень петрушки -50 г;
Корень сельдерея – 50 г;
Чеснок – 3 крупных зубчика;
Сало – 50 г;
Перец сладкий – 50 г;
Томатный сок домашний – 1 стакан;
Томатная паста – 3 столовых ложки;
Зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
Лавровый лист – 3 листика;
Сахар, соль – по вкусу;
Масло растительное – 50 г;
Сметана – 150 г.
СМАЧНОГО АППЕТИТА!

ОБЕД ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
Каждый год школьные друзья отмечают очередную годовщину выпуска. Но вот уже третий раз в дружной компании происходят загадочные убийства – по одному на каждую годовщину. Близится очередная встреча…

ОБЕД ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
Гефилте фиш
Рыба-500г.
Орех грецкий –125г.
Сок лимонный 1ст.л.
Изюм – 1 горсть
Лук -1 шт.
Масло раст.-1ст.л.
Соль по вкусу
: молотые орехи, изюм, обжаренный лук, лимонный сок – перемешать и наполнить подготовленную рыбу. Обвязать рыбу нитками и выпекать в духовке до готовности.
НУШ ОЛСУН!

ОБЕД ПО-БЕЛОРУССКИ
«Рукописи не горят», - говорил гениальный писатель М.Булгаков. А принадлежащие ему вещи не исчезают. Ради талисмана Булгакова, золотого браслета, приносившего писателю удачу, до сих пор проливается кровь…

ОБЕД ПО-БЕЛОРУССКИ
Кулага
Для приготовления этого вкуснейшего белорусского блюда, на вашей кухне должны быть такие ингредиенты:
килограмм свежих ягод
1 литр кипяченой воды
3 – 4 столовых ложек ржаной муки
1 – 3 столовые ложки мёду
1 стакан сахара (200 грамм), который можно полностью заменить медом но в таком случае увеличиваем количество муки Подготовьте ингредиенты для кулаги белорусской: воду, ягоды, ржаную муку и сахар или мед. В этом варианте используется замороженная ирга (коринка), также подходят и другие ягоды: смородина, черника, земляника, черемуха и т.д.
Как приготовить ягодную кулагу (по-белорусски:
Размешайте порцию ржаной муки примерно в 50 мл воды до однородного состояния.
В остальной воде сварите перебранные и промытые свежие или замороженные ягоды в течение примерно пяти минут на среднем огне.
Затем убавьте огонь, влейте воду с ржаной мукой и перемешайте. После этого прибавьте огонь и варите массу при помешивании до загустения.
Прыемнага апетыту!

УЖИН
УЖИН У ВСЕХ РАЗНЫЙ кто-то любит плотненько поужинать и почитать серьезный роман, а кто-то легкий ужин и соответственно – легкое чтиво, сказки перед сном.

УЖИН ПО-ТАТАРСКИ
О жизни татарской девушки Зулейхи в трудовом лагере для спецпереселенцев на берегах сибирской реки Ангары.

УЖИН ПО-ТАТАРСКИ
«Пирамечи»:
Готовим тесто: кефир солим и постепенно начинаем добавлять муку, хорошо вымешивая. Тесто должно получиться по консистенции как на пельмени, эластичное, не липнет к рукам. В зависимости от качества муки может уйти чуть больше или меньше. У меня около 2 кг. Оставить на 10 минут в холодильнике, "отдохнуть".
Отрезаем небольшой кусок теста, скатываем в "колбаску", режем на кусочки.
Из каждого кусочка делаем шарик Раскатываем.
В серединку на тесто тонким слоем распределяем фарш.
Аккуратно собираем края нашего пирамечика в складочки.
Выкладываем пирамечи в сковороду с горячим маслом. Обязательно! Сначала дырочкой вниз, чтобы сохранить весь сок! Жарим на среднем огне несколько минут до красивого цвета.
Затем аккуратно переворачиваем, жарим снизу. Можно чуть убавить огонь, чтобы мясо успело прожариться хорошо. В дырочке вы увидите закипающий бульон, он не должен быть красным.
АШЛАРЫГЫЗ ТЭМЛЕ БУЛСЫН!

УЖИН ПО-НЕМЕЦКИ
Любовь – морковь!!!
В его жизни все донельзя запутано.Отношения с родителями: по словам отца, он «крученый, верченый». С женщинами – любимой и нелюбимой. У него большой талант, но гордость и гордыня мешают ему. Однако есть на свете девушка Аглая…

УЖИН ПО-НЕМЕЦКИ
Яблочный штрудель
Продукты:
Тесто слоеное
Яблоки – 500г.
Изюм – 50г.
Орехи грецкие-50г.
Сахар 4 ст.л.
Корица -0,5 ч.л.
Сухари панировочные 4 ст.л.
Яйцо -1
Масло растительное
ГУТЕН АППЕТИТ!

УЖИН ПО-УРАЛЬСКИ
Фантастическая повесть о самом старом городе, найденном на территории Урала – Аркаиме.

УЖИН ПО-УРАЛЬСКИ
Кисель уральский
1 л воды;
400 г овсяных хлопьев;
20 г ржаного хлеба;
½ чайной ложки соли.
Приготовление
В банку или кастрюлю налейте холодную кипячёную воду. Всыпьте овсяные хлопья и положите кусок ржаного хлеба. Накройте крышкой и поставьте в тёплое тёмное место на 24–48 часов, до появления пенки.
Когда смесь начнёт бродить, выложите хлеб и перемешайте массу. Процедите заготовку через двойную марлю в чистую кастрюлю. По консистенции жидкость должна напоминать сливки. Если она получилась слишком густой, влейте ещё немного воды.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте соль и доведите до кипения, постоянно помешивая. Убавьте огонь и продолжайте варить, пока кисель не загустеет.