Дисперсные системы

Солнце
Земля

Земля – это часть…
…Солнечной системы

Дисперсные системы
можно разделить по:
агрегатному состоянию
величине частиц
степени взаимодействия

Виды систем
Грубодисперсные
(частицы более 100 нм)
Тонкодисперсные
(частицы менее 1 нм)
Коллоидные
(частицы от 1 до 100 нм)

Грубодисперсные системы
Различают 2 вида:
1).Эмульсии
2).Суспензии

эмульсии
Капельки жира в воде
Косметические средства
Пестецидные препараты
суспензии
Промывочные жидкости
Линименты
Пасты

Коллоидные системы
Гели Золи

Коллоидные растворы, или золи:
Кровь, лимфа, цитоплазма, ядерный сок, клеи, белки и т.д.

Классификация золей:
Аэрозоли
Твердые золи
Гидрозоли
Пыль под микроскопом

Гели
пищевые
косметические
минеральные
биологические
медицинские
Классификация гелей

Пищевые гели

Историю развития жизни на Земле можно одновременно считать историей эволюции коллоидного состояния вещества.

Солнце в разрезе

ЗЕМЛЯ
КЛЕТКА

?

Вопрос: Что такое дисперсные системы?
Ответ: Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объеме другого.

Вопросы:
При повреждении кожи (ранке) наблюдается свертывание крови – коагуляция золя.
1.В чем сущность этого процесса?
2.Почему это явление выполняет защитную функцию для организма?
3.Как называют болезнь, при которой свертывание крови затруднено или не наблюдается?

Ответы:
1. Этот процесс (сворачивания крови) является для организма защитным, т. к. образующиеся при этом крупные частицы закрывают просвет ранки и препятствуют дальнейшей потере крови организмом и проникновению в рану различных возбудителей болезней и грязи, препятствуя таким образом образованию гноя.

2. Болезнь, при которой в организме свертывание крови затруднено или не наблюдается, называется гемофилией.
3. Коагуляция — явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок.

Вопрос: Расскажите о применении различных дисперсных систем в быту
Ответ: Примерами дисперсных систем, применяемых в быту, могут служить: известковое молоко для побелки (суспензия), желатин в кондитерских изделиях (гель), косметические средства (мази, крема) (гель), дезодоранты, освежители воздуха (аэрозоль), столовый уксус (раствор), клейстер (золь).

Вопрос: Проследите эволюцию коллоидных систем в процессе развития жизни на Земле.
Ответ: В процессе развития жизни на Земле коллоидные системы эволюционировали от более мелких частиц фазы к более крупным, от золей к гелям.

Список использованных источников:
А) Использованный печатный источник - Габриелян О.С., Лысова Г.Г. Химия 11 кл.
Б) Активные ссылки на использованные изображения
Изображение Солнца
http://img1.liveinternet.ru/images/foto/c/9/apps/2/539/2539327_the-sun-1-1024x768.jpg
Изображение Земли
http://www.wallon.ru/_ph/13/441694593.jpg
Изображение Земли
http://www.spaceworld.ru/oboi/zemlya/001_1024x768_earth.jpg
Изображение Солнечной системы
http://www.observatordebacau.ro/wp-content/uploads/2010/08/sistemsolarzg6.jpg

Изображение нефти
http://www.profi-forex.org/system/news/neft-2.jpg
Изображение молока
http://www.kazved.ru/Thumbnail.aspx?w=670&img=/uploadimg/252446_247737_1245876867_004-20081228-183352.jpg
Изображение крови под микроскопом
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/535/80535667_large_3788693_Foto_pod_mikroskopom1.jpg
Изображение нервной ткани
http://static.diary.ru/userdir/1/8/5/7/1857790/74193193.jpg
Изображение мышечной ткани
http://900igr.net/datai/biologija/Tkani/0008-018-Myshechnaja-tkan.jpg
Изображение пыли под микроскопом
http://www.bitrebels.com/wp-content/uploads/2011/01/skin1.jpg