Фесиваль-конкурс Вкус и польза постных блюд

Плюсы и минусы постного меню
Плюсы для организма:
Высокое содержание пищевой клетчатки, жирных кислот, витамина C и тд.
Нормализация работы желудочно-кишечника тракта.
Очистка от шлаков и лишней жидкости
Минусы для организма:
Низкое содержание белков, насыщенных жиров, жирных кислот.
Ухудшение состояния кожи, волос, ногтей, мышц

История гречневой крупы
Сама история гречки начинается в Северной Индии и Непале, где её называют «чёрным рисом». На западных отрогах Гималаев сосредоточены дикие формы растения. Гречиха введена в культуру более 5 тысяч лет назад. Записи о самом блюде почти не сохранились, но существуют некоторые документы рассказывающие о том как питалось простое население этой страны, люди обрабатывающие поля были бедными и все что могли позволить себе это "черный рис" и то что найдут сами, уже из этого они делали своего рода котлетки и поджаривали их на плите в целом получалась хорошая белковая пища практически за бесценок.

Ингредиенты:
Гречневая крупа 200 г
Шампиньоны 100 г
Томат-паста 4 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л.
Луковица 1 шт
Растительное масло
Петрушка (зелень)
Соль
Перец
Рецепт нашего блюда