Содержание
- 2. Какао- бобы
- 3. Немного истории Горячий шоколад имеет давнее происхождение; еще во времена древних ацтеков, шоколад подавался горьким и
- 4. Взбитым густым напитком из какао-бобов индейцы угостили у себя на приеме генерала Эрнана Кортеса и в
- 5. Состав: шоколадная плитка — 100 г; молоко — 400 мл; сахар — 50 г. Способ приготовления:
- 6. Горячий шоколад по-итальянски Время подготовки 15 mins Время готовки 5 mins Общее время 20 mins Калории:
- 7. Горячий шоколад с бананом банан — 2 штуки; черный шоколад — 100 г; молоко — 800
- 8. Горячий шоколад с медом и маршмеллоу молоко — 800 мл; горький шоколад — 200 г; крахмал
- 9. Горячий шоколад по-мексикански молоко — 500 мл; горький шоколад — 50 г; коричневый сахар — 50
- 11. Скачать презентацию
Слайд 2Какао- бобы
Какао- бобы
Слайд 3Немного истории
Горячий шоколад имеет давнее происхождение; еще во времена древних ацтеков, шоколад
Немного истории
Горячий шоколад имеет давнее происхождение; еще во времена древних ацтеков, шоколад
подавался горьким и холодным, и готовили его только знатным персонам.
Индейцы растирали какао-бобы в пасту, затем смешивали их со специями, ванилью, перцем и водой.
В специальных сосудах взбивали получившуюся жидкость, чтобы получить пену, поэтому напиток назывался «чоколатль» – предположительно «пенная вода».
Отсюда произошло и название – шоколад.
Напиток получался густым и употребляли его после брожения.
Подавался он только мужчинам знатного происхождения.
Индейцы растирали какао-бобы в пасту, затем смешивали их со специями, ванилью, перцем и водой.
В специальных сосудах взбивали получившуюся жидкость, чтобы получить пену, поэтому напиток назывался «чоколатль» – предположительно «пенная вода».
Отсюда произошло и название – шоколад.
Напиток получался густым и употребляли его после брожения.
Подавался он только мужчинам знатного происхождения.
Слайд 4Взбитым густым напитком из какао-бобов индейцы угостили у себя на приеме генерала
Взбитым густым напитком из какао-бобов индейцы угостили у себя на приеме генерала
Эрнана Кортеса и в 1527 году он привез в Испанию не только какао-бобы, но и рецепт употребления шоколада. Он пришелся по вкусу Европейской знати, простым людям этот напиток был недоступен.
Слайд 5Состав:
шоколадная плитка — 100 г;
молоко — 400 мл;
сахар — 50 г.
Способ приготовления:
1.
Состав:
шоколадная плитка — 100 г;
молоко — 400 мл;
сахар — 50 г.
Способ приготовления:
1.
Плитку размельчить и перемешать в однородную массу с 200 мл заранее подогретого молока.
2. Равномерно распределить сахар, не переставая помешивать смесь ложкой. После тщательно перемешать с оставшимися 200 мл молока.
Так быстро и просто можно приготовить горячий шоколад у себя дома, не прибегая к особым кулинарными навыкам и опыту. Для большего наслаждения добавляем по вкусу любимые сладости и приправы, завершаем украшениями из сливок или измельчённых орехов. Приятного аппетита!
2. Равномерно распределить сахар, не переставая помешивать смесь ложкой. После тщательно перемешать с оставшимися 200 мл молока.
Так быстро и просто можно приготовить горячий шоколад у себя дома, не прибегая к особым кулинарными навыкам и опыту. Для большего наслаждения добавляем по вкусу любимые сладости и приправы, завершаем украшениями из сливок или измельчённых орехов. Приятного аппетита!
Простейший рецепт горячего шоколада
Слайд 6Горячий шоколад по-итальянски
Время подготовки
15 mins
Время готовки
5 mins
Общее время
20 mins
Калории: 200 kcal
Ингредиенты
1.5 ч. л. Кукурузный крахмал
400 мл Жирные сливки
100 г Горький шоколад (не менее 70
Горячий шоколад по-итальянски
Время подготовки
15 mins
Время готовки
5 mins
Общее время
20 mins
Калории: 200 kcal
Ингредиенты
1.5 ч. л. Кукурузный крахмал
400 мл Жирные сливки
100 г Горький шоколад (не менее 70
%)
2 ст. л. Сахар
Пошаговый рецепт
Этап 1. Смешиваем крахмал со ½ сливок и взбиваем до однородной консистенции.
Этап 2. Другую часть сливок переливаем в кастрюлю и доводим до кипения на максимально тихом огне.
Этап 3. После загустения массы вливаем смесь кукурузного крахмала и перемешиваем.
Этап 4. Снимаем кастрюлю с огня, измельчаем шоколад и добавляем к горячей массе.
2 ст. л. Сахар
Пошаговый рецепт
Этап 1. Смешиваем крахмал со ½ сливок и взбиваем до однородной консистенции.
Этап 2. Другую часть сливок переливаем в кастрюлю и доводим до кипения на максимально тихом огне.
Этап 3. После загустения массы вливаем смесь кукурузного крахмала и перемешиваем.
Этап 4. Снимаем кастрюлю с огня, измельчаем шоколад и добавляем к горячей массе.
Слайд 7Горячий шоколад с бананом
банан — 2 штуки;
черный шоколад — 100 г;
молоко —
Горячий шоколад с бананом
банан — 2 штуки;
черный шоколад — 100 г;
молоко —
800 мл;
сахар — по вкусу;
корица молотая — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Шоколад разломать на кусочки. Очищенный 1 банан разрезать на 4 части.
2. В кастрюльку влить молоко, ввести в него шоколад и банан, поставить на огонь.
3. Смесь на огне постоянно помешивать до полного растворения всех компонентов.
4. Добавить сахар и корицу.
5. Шоколад снять с огня и пропустить через блендер.
6. При подаче напиток украсить кусочками второго банана.
сахар — по вкусу;
корица молотая — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Шоколад разломать на кусочки. Очищенный 1 банан разрезать на 4 части.
2. В кастрюльку влить молоко, ввести в него шоколад и банан, поставить на огонь.
3. Смесь на огне постоянно помешивать до полного растворения всех компонентов.
4. Добавить сахар и корицу.
5. Шоколад снять с огня и пропустить через блендер.
6. При подаче напиток украсить кусочками второго банана.
Слайд 8Горячий шоколад с медом и маршмеллоу
молоко — 800 мл;
горький шоколад — 200
Горячий шоколад с медом и маршмеллоу
молоко — 800 мл;
горький шоколад — 200
молоко — 800 мл;
горький шоколад — 200
г;
крахмал кукурузный — 3 ч. л.;
мед — 2 ст. л.;
ванилин — по вкусу;
соль — 1 щепотка;
сахар — по вкусу;
взбитые сливки — по вкусу;
маршмеллоу — для украшения.
Способ приготовления:
1. Растворить крахмал в 0,5 стакана молока.
2. Оставшееся молоко поставить на огонь и постепенно ввести в него сахар, мед, шоколад и ванилин.
3. Помешивать молоко до полного растворения всех компонентов. Добавить крахмал. Снова перемешать и снять с огня.
4. Шоколад разлить по чашкам. Украсить взбитыми сливками и маршмеллоу.
крахмал кукурузный — 3 ч. л.;
мед — 2 ст. л.;
ванилин — по вкусу;
соль — 1 щепотка;
сахар — по вкусу;
взбитые сливки — по вкусу;
маршмеллоу — для украшения.
Способ приготовления:
1. Растворить крахмал в 0,5 стакана молока.
2. Оставшееся молоко поставить на огонь и постепенно ввести в него сахар, мед, шоколад и ванилин.
3. Помешивать молоко до полного растворения всех компонентов. Добавить крахмал. Снова перемешать и снять с огня.
4. Шоколад разлить по чашкам. Украсить взбитыми сливками и маршмеллоу.
Слайд 9Горячий шоколад по-мексикански
молоко — 500 мл;
горький шоколад — 50 г;
коричневый сахар —
Горячий шоколад по-мексикански
молоко — 500 мл;
горький шоколад — 50 г;
коричневый сахар —
50 г;
яйцо — 1 штука;
соль — 1 щепотка;
корица (порошок) — 1 ч. л.;
ванильный сахар — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Шоколад поломать на кусочки. Добавить сахар, соль и пряности. Перемешать.
2. Смесь залить молоком и подогреть на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада.
3. Снять с огня, аккуратно ввести яйцо, вернуть на плиту и варить еще около 5 минут, постоянно помешивая.
4. Готовый напиток взбить венчиком и разлить по чашкам. ПРи подаче можно украсить палочками корицы.
яйцо — 1 штука;
соль — 1 щепотка;
корица (порошок) — 1 ч. л.;
ванильный сахар — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Шоколад поломать на кусочки. Добавить сахар, соль и пряности. Перемешать.
2. Смесь залить молоком и подогреть на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада.
3. Снять с огня, аккуратно ввести яйцо, вернуть на плиту и варить еще около 5 минут, постоянно помешивая.
4. Готовый напиток взбить венчиком и разлить по чашкам. ПРи подаче можно украсить палочками корицы.
- Предыдущая
Путешествие в страну интерьерияСледующая -
Герои Сталинграда. Книжная выставка