Хлебобулочные изделия Тамбовской области

Актуальность проекта
Важнейшей из стратегических отраслей экономики выступает пищевая и перерабатывающая промышленность. Хлебопекарная отрасль затрагивает все слои жизни нашего общества, являясь одной из ведущих пищевых отраслей, составляющей 10 % выручки пищевой промышленности. Хлеб традиционно входит в продовольственную корзину россиян.

Хлеб представляет собой продукт первой необходимости, содержащий необходимые микроэлементы для здоровья и жизнедеятельности человека. Обеспечение всех категорий граждан нашей страны качественными хлебом и хлебобулочными изделиями - главный показатель социальной стабильности.

Спрос на хлебобулочные изделия на прямую зависит от времени года. Так, к примеру, в осенне-зимние месяцы спрос на хлебобулочные изделия повышается, а в весенние и летние месяцы снижается вдвое. Это можно объяснить тем, что в теплые месяцы года на рынке присутствуют свежие овощи и фрукты, которые снижают потребность россиян в хлебе.

Сырьевой потенциал мукомольной промышленности в Тамбовской области вполне достаточен для удовлетворение потребностей хлебопекарной промышленности внутри региона, а также для реализации продукции за его пределы

Производственная мощность «Тамбовского хлебокомбината» сегодня составляет 68 тонн продукции в сутки. Это более 50 видов изделий. Автоматизированные линии позволяют выпекать румяные батоны и кирпичики ржаного практически без участия человека. От рецептуры и смешивания ингредиентов, до формовки и выпечки: линию может обслуживать всего один человек.

Наш стартовый капитал востребован на 100%. Следуя из этого, мы понимаем, что этот элемент нашего бизнеса обеспечен. Все печи, оборудование находится в идеальном состоянии и не требуют ремонта. Наша земля – пустующие угодья, находящиеся в охраняемой зоне. Это так же идет нам на руку. Мы можем с легкостью использовать эти земли для выращивания пшеницы. А на территории заброшенного пионерского лагеря мы можем открыть свое мелкое производство. На этом месте нет никаких загрязнений , поэтому это благоприятное место для производства любых пищевых продуктов. Труд квалифицированного , трудоспособного населения будет для нас плюсом, так как это одна из составляющих успешного бизнеса. К сожалению, информация у нас не очень важная. Для старта производства придется вложиться в новые знания, курсы, обучения для получения новой, необходимой, нужной и эффекивной информации.

Таким образом , наши факторы производства сыграли нам на руку, и мы можем вложиться в рекламу и распространение информации о нашем производстве в социальных сетях, на телевидении и радио. Самым эффективным способом будет продвижение в инстаграм или тик ток. Большая часть людей знают и активно пользуются этими сетями, что поможет привлечь нам покупателей для успешного развития нашего бизнеса.