Исследование защитных свойств зубных паст

Цель исследования.
Целью исследования явилось изучение защитных свойств рекламируемых зубных паст.

Здоровье зубов - важнейший фактор здорового и полноценного образа жизни. Нельзя найти человека, ни разу в жизни не посещавшего стоматолога по поводу больных зубов . Чаще всего виновником разрушения зубов становится кариес . По некоторым данным кариесом страдает большинство людей от 80 до 90 % .

Профилактика кариеса.
Самым простым способом борьбы с кариесом является профилактика , которая включает 3 основных компонента : правильная чистка зубов , экзо- и эндогенная профилактика . Одним из основных средств экзогенной профилактики являются зубные пасты. Правильный выбор зубной пасты во многом определяет здоровье зубов . С помощью паст можно осуществлять гигиену полости рта .

Гипотеза исследования.
Нами была выдвинута гипотеза: если предварительно обработать скорлупу куриного яйца зубной пастой , то разрушительные действия кислоты на скорлупу проявляется в меньшей степени .

Результаты анкетирования.
С 1 по 15 ноября 2008 г мы проводили среди учащихся 9-11 классов анкетирование с целью выявлении наиболее популярных у молодежи видов зубных паст. Опрашивали185 человек, всем был задан один вопрос: «Какую зубную пасту вы предпочитаете?»
Результаты анкетирования представим в виде таблицы:

Классификация зубных паст.
Существует 4 вида зубных паст:
1. Гигиенические
2. Лечебно - профилактические.
3. Профессиональные.
4. Медицинские.
Классификация зубных паст.

Причина кариеса.
Развитию кариеса способствует избыточное потребление продуктов, содержащих большое количество углеродов ; и не только сахара и конфет, но и хлеба, печенья и т.п .Данный факт можно объяснить тем что, глюкоза C6H12O6 , содержащаяся во всех сладостях или образующаяся при гидролизе сахарозы С12Н22О11 или крахмала (С6Н10О5)n, легко подвергается процессу молочнокислого брожения :
(C6H10O5)n + nH2O => n C6H12O6 крахмал глюкоза

Причины кариеса.
С12Н22О11 + Н2О => C6H12O6 + C6H12O6
Сахароза глюкоза фруктоза.
С6Н12О6→2СН3-СНОН-СООН
глюкоза молочная кислота
Остатки сладкой пищи в полости рта превращаются в молочную кислоту, которая изменяет рН на поверхности эмали зубов до 4,5 -5,0 , это разрушает зубную эмаль.

Состав зубных паст.
Противокариесные зубные пасты - самая распространённая группа лечебно - профилактических зубных паст. Они содержат не только противокариесный компонент – фтор, но и биологические добавки : водорастворимые витамины, экстракты трав, лечебные масла, что помогает снимать воспалительные процессы. В качестве противокариесного компонента, эффективного для профилактики кариеса, большинство зубных паст содержит фториды (в растворенном виде) : фториды натрия и олово, монофторофосфат, подкисленный фторид натрия.

По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения оптимальная концентрация фторид-иона в зубных пастах должна составлять 0,1% эффективно действующие зубные пасты содержат 1-3мг фторида 1 г пасты . Зубные пасты для взрослого населения 0,11-0,76 % фторида натрия или 0,38-1,14 % монофосфарита натрия . В детских зубных пастах фтористых соединений содержится меньше (до 0,023 %) . Максимальное соединение фторид-ионов во фторосодерщаших пастах 1-2 %.4
Наиболее действенным соединением признан аминофторид .

Механизм действия зубных паст.
Фторид - ион, содержащийся в зубных пастах, замещает гидроксид - ион в составе зубной эмали. Процесс описывается уравнением:
Ca5(PO4)3 OH + Na2PO3F => Ca5(PO4)3F + Na2(PO3) (OH)
При этом образуется менее растворимый фторапатит, который и обеспечивает защиту зубов .

Методы исследования.
Анкетирование учащихся,
Анализ литературы,
Эксперимент,
Наблюдение,
Сравнение.

Ход работы.
Намазываем три куриных яйца зубными пастами и выдерживаем 15 минут.
Смываем пасту водой
Опускаем яйца ( три обработанных пастой и одно контрольное, не обработанное) в раствор уксусной кислоты. Время выдерживания яиц в растворе кислоты 15 минут.
Осмотр опытных и контрольных проб.
Описание полученных результатов.

Механизм реакции.
При погружении яиц в раствор уксусной кислоты поверхность яиц покрывается пузырьками газа .Химическая реакция между скорлупой яйца и уксусной кислотой протекала в соответствии со следующим уравнением:
СаСО3 +2СН3СООН = (СН3СОО)2Са + СО2↑+Н2О..

При нахождении в растворе уксусной кислоты контрольное яйцо сразу после погружения покрылось множеством пузырьков выделившегося углекислого газа. После пребывания в растворе уксусной кислоты скорлупа контрольного яйца приобрела рельеф (стала шершавая), на ней возникли большие углубления, она стала рыхлой, на ней в местах истончения скорлупы появились полупрозрачные пятна. Скорлупа разбивалась легко, но была тоньше, чем обычно.

Результаты исследования.
Скорлупа яйца, обработанного пастой
Colgate выглядела также как скорлупа контрольного яйца

Результаты исследования.
На скорлупе яйца, обработанного пастой Blend- a- med, пятнышки маленькие и более светлые, чем в предыдущем случае, поверхность скорлупы гладка, но она разбивалась хуже, чем в других случаях.
Скорлупа яйца, обработанного пастой «Новый Жемчуг» (производитель «Невская косметика») резко отличалась от других, она была гладкая, блестящая, имела единичные мелкие пятнышки. Скорлупа толще, чем у других яиц, хорошо разбивается.