Исследовательская работа лимон-слайд

Содержание
1.Введение……………………………………….…
2. Исследования литературы:
* Родина лимона…………………………………..
* Разновидности лимона…………………..…….
* Состав лимона и его полезные свойства……
* Положительное влияние витамина С на организм человека………………………………...
3. Практическая работа:
* Анкетирование...................................................
*Познавательные опыты……………………….
4.Выводы………………………………………..…
5. Список литературы………………………..…
6. Приложения……………………………………

Объект исследования: лимон
Предмет исследования: физические и химические свойства лимона.
Цель: Познакомиться с ролью лимона в жизни человека, выделить его достоинства и волшебные свойства.
Задачи:
1.Узнать, где находится родина лимона, какие разновидности лимонов существуют;
2.Изучить литературу о полезных свойствах лимона, о составе веществ, содержащихся в его плодах;
3.Доказать широту применения лимонов в жизни;
4.Провести серию опытов по изучению свойств лимона и его взаимодействия с отдельными веществами;
5.Провести опрос среди одноклассников;

Гипотезы:
1. Лимон полезен для здоровья, так как в нём содержится много витаминов и минералов.
2. Лимон обладает бактерицидными свойствами, так как он очень кислый.
3. Использование лимона широко распространено в России.
4. Лимон - уникальный фрукт, его применение в жизни человека не ограничивается сферой питания. Его можно применять даже при полётах в космос
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ:
Для практической части исследования я выбрала 2 метода:
социологический опрос
познавательные опыты.

Родина лимона
Родина лимона — Китай или Индия, где он растет в диком виде в горных местностях у подножия Гималаев.
В настоящее время лимон разводят в субтропической зоне Кавказа, в Молдове и Средней Азии, в странах Средиземноморья, в Калифорнии и во Флориде. Его широко культивируют как комнатное растение. Лимонные деревья плодовиты, приносят спелые плоды практически круглый год.
Название лимона произошло от малайского слова «лемо». В Индии лимон называют «ниму», а в Китае — «ли - мунг», что означает «полезный для матерей».

Полезное влияние лимона на организм человека

Практическая работа

Изменение цвета чая лимоном.
Я заварила крепкий чай и положила в него кусочек лимона. Цвет чая изменился на более светлый. Почему? Неужели чай стал менее крепким?
Научное обоснование результата:
В чае есть вещества, которые меняют свою окраску в зависимости от кислотности среды: в кислой среде они светлеют, а в щелочной - темнеют.
Поэтому осветление чая не означает, что он становится менее крепким. Но зато добавление лимона усиливает его питательные и целебные свойства.

Опыт №3

Опыт №4
Яблоки и лимон- друзья
Я решила проверить, как лимон влияет на окисление овощей и фруктов.
Например, срез яблока на воздухе быстро темнеет, потому что железо, содержащееся в нём под действием кислорода окисляется. А если на срез яблока положить лимон? Я так и сделала.
Результат: срез яблока, которое не подвергалось воздействию лимона, потемнел. Экспериментальный срез не потемнел!

Выводы исследования
Выполнив исследовательскую работу о лимоне, я узнала много нового и интересного.
В начале исследования я выдвинула гипотезу:
-лимон обладает не только профилактическими свойствами для организма человека, но и рядом других полезных достоинств и особенностей.
Подтверждением этой гипотезы является целая серия опытов, которые доказали, что лимон можно использовать как пятновыводитель, «волшебные тайные чернила», «надуватель шариков», «осветлитель» для чая и фруктов, бактерицидное вещество. Эти свойства можно использовать в самых разных сферах жизни, даже в космосе. Лимонный сок помогает космонавтам избежать авитаминоза.
Поэтому лимон можно по праву назвать волшебником.
Поставленные цели и задачи исследования выполнены.

Используемая литература:
«Ароматерапия. Профилактика и лечение заболеваний ароматами» Ж.Вальнэ.
«Занимательные, безопасные и простые химические опыты» Шкурко Д.И.
«Иммунитет: укрепление защитных сил организма» Казьмин В. Д.
«Лимон - природный целитель» Перельман Я.И. «Книга Занимательные задачи и опыты» Куликова В.Н.
"Развивающие пособия для детей дошкольного и младшего школьного возраста" Н.М. Зубкова
«Энциклопедия народной медицины». Ужегов Г.Н
Энциклопедия «Я познаю мир», М. А. Торопова

Приложение№1
Стихи про лимон
Он заклятый враг простуды,
Им с тобой лечиться будем.
Дольки в чай его кладем,
С удовольствием мы пьем,
Добавляя мед с малинкой,
Потому что в серединке
Он содержит аскорбинку.
Кислотой наполнен он,
Доктор Айболит – лимон!
**************************
Может, кто-то объяснит,
Почему лимон кислит?
Среди света и тепла
Молодость его прошла.
Знать не знал он про мороз,
Аромат вдыхая роз.
Как он, кто же мне ответит,
Стал кислее всех на свете?
Пью зимой с лимоном чай:
«Что ты кислый? Отвечай!»
***************
Этот желтый фрукт лимон
Ты на вкус его попробуй.
До чего же кислый он,
Больше ты его не трогай.

Приложение№2
Загадки про лимон.
Этот фрукт мы разрезаем,
Только дольку в чай кидаем,
Желтый плавает кружок,
Ароматный наш дружок.
Вкусный чай мы выпиваем,
А потом кружок съедаем.
Кислый фрукт, однако он,
Называется лимон.
********************
Этот фрукт всегда полезный.
Как лечебный он известный.
Можно к чаю срезать дольку,
Сахарком приправить только.
Кисло! Сводит скулы он!
Называется лимон!