История бренда

История бренда
В начале 1900-х годов – Луиджи Лавацца создает качественно новый ПРОДУКТ. Он стал смешивать разные сорта и виды кофе для получения гармоничного и вкусного напитка.
С 1900 года начинается расширение бизнеса за пределы Турина.
1945 год – появление логотипа LAVAZZA.
4

Компания LAVAZZA сегодня
5
Когда мы говорим о LAVAZZA, мы в первую очередь говорим о качестве:
Контроль за выбором бобов.
Контроль обжарки.
Сборка правильной смеси.
Помещение продукта в упаковочные материалы, специально предназначенные для хранения кофе.
Цель компании: качественное потребление.
Поэтому в 1980 году был открыт Центр по изучению и исследованию кофе.
Сотрудничество с Институтом научной информацией о кофе, Комитетом по Физиологическому Воздействию Кофе и Научным Центром Кофе.
Обучение сотрудников и партнеров компании
(4 тренинг центра)
4 завода
7 филиалов
Продажи в 90 стран мира
Портфель: 300 наименований
Продажи: 14 миллиардов чашек эспрессо ежегодно

Позиционирование бренда
LAVAZZA – символ эспрессо, икона итальянского жизненного стиля
LAVAZZA - наслаждение богатством вкуса итальянского эспрессо высочайшего качества
LAVAZZA - зримое воплощение итальянского чувства стиля, моды и дерзости в стремлении к идеалу ,

Целевая аудитория:
• Унисекс
• Возраст: 25-45.
• Городское население
• Верхний средний – верхний социальный сегмент
• Социально активны: любят обедать в ресторанах, ходить в клубы, кино, устраивать вечеринки, заниматься спортом, путешествовать
• Следуют моде в одежде, музыке, дизайне, жизненном стиле
• Космополитичны и чувствительны к стилю
Потребности:
Социальное взаимодействие
Признание
Принадлежность к элите
Наслаждение жизнью
LAVAZZA :
- Наслаждение жизнью
- Стиль
- Чувственность
- Взаимодействие
- Уверенность
- Космополитичность
- Современность
- Инновация
- Стремление
Целевая аудитория

Развитие логотипа
1992
1991
1986
1970
1946

Посуда и POSm

Развитие кофейных продуктов

ТРЕНИНГ-ЦЕНТРЫ

SAN T^OMMASO 10

CAFFE ESPRESSION

CAFFE DI ROMA

Календарь LAVAZZA с 1993 года
Хельмут Ньютон, Эллен фон Унверт, Анни Лейбовиц, Дэвид Лашапель, Жан Мондино и другие

Основные преимущества
Чем уникальна LAVAZZA?
Разнообразие купажей (на любой вкус и для любых целей)
Яркая необычная упаковка
Постоянный контроль качества и современные технологии
Мировой бренд (поставляется в 80 стран) – его знает все больше любителей кофе, которые ездят по миру
Постоянный образ бренда
Инновативность (коктейли и новые способы приготовления)
Качественная и стильная визуальная составляющая (от посуды до рекламы)
Календарь - исключительное явление в мире кофе
Кроме того:
Старый бренд
Традиционное качество
Сертификат ISO 9001, Сертификат UTZ (международная программа сертификации качества кофе и кофеобрабатывающих технологий)
Семейный бренд
Итальянские традиции эспрессо

ON-TRADE
OFF-TRADE
economy
premium
КЛЮЧЕВЫЕ КОНКУРЕНТЫ

Чтобы удовлетворить запросы наибольшего числа любителей кофе, LAVAZZA предлагает в ассортименте как молотый, так и зерновой кофе.
Каждая смесь состоит из 5-6 видов зерен, аккуратно подобранных для получения точного вкуса.
Бесконтактный (конвекционный) метод обжарки зерен в горячем воздухе гарантирует однородность обжарки.
Средний помол зерен позволяет готовить кофе любым способом.
Зерновой кофе фасуется в вакуумную упаковку с
односторонним клапаном, что позволяет сохранить
аромат кофе длительное время.
Для молотого кофе используется
многослойная вакуумная упаковка, препятствующая
проникновению влаги, света, температуры и
кислорода.
Ассортимент
Ассортимент
12

Для приготовления эспрессо на профессиональном оборудовании в ресторанах, кафе, барах LAVAZZA разработала отдельную линейку смесей, производимых особым образом. Эти исследования основываются на фундаментальном изучении вкусов и привычек потребителей с учетом особенностей приготовления кофе в профессиональных кофе – машинах.
Килограммовые пакеты с односторонним клапаном содержат смеси зерен различных по вкусу и аромату: от мягких и ароматных (100% Арабика - Pienaroma) до крепких и насыщенных смесей зерен итальянской обжарки (смесь Арабики и Робусты – Grand Espresso
Барное зерно

Ассортимент
20
превосходная смесь арабики с лучших высокогорных плантаций Бразилии и других стран Латинской Америки. Обладает фруктово-цветочным ароматом и непревзойденным вкусом с легкой кислинкой.
LavAzza Pienaroma

Ассортимент
21
наиболее популярная смесь ароматной арабики и крепкой робусты из Центральных и Южных регионов Латинской Америки и Индонезии. Такое сочетание наполняет смесь ярко выраженным бархатистым вкусом с нежным шоколадным оттенком, сладковатым ароматом и умеренной крепостью. Робуста делает смесь идеальной для приготовления капучино, а эспрессо получается с прекрасной пенкой.
LavAzza Super Crema

Ассортимент
22
эксклюзивная смесь из крупных зерен арабики и робусты, отличающаяся восхитительным шоколадным вкусом. Сладкие сорта азиатских зерен, известных своим бархатным вкусом, искусно смешаны с деликатными и ароматными сортами с высокогорных районов Центральной Америки и лучшими бразильскими зернами. Крепкий, ярко выраженный вкус смеси идеален для коктейлей «I piaceri del caffee». Даже в холодных напитках смесь полностью выражает всю палитру аромата.
LavAzza Top Class

Ассортимент
23
очень яркая смесь, которая понравится ценителям крепкого кофе с густой консистенцией. Лучшая арабика Центральной и Южной Америки в сочетании со смесью робусты из Африки и Индонезии обеспечивает исключительную пенку итальянского эспрессо. Особая итальянская (очень сильная) обжарка зерен придает характерную крепость и устойчивое послевкусие.
LavAzza Grand Espresso

LavAzza Gold Selection
Lavazza Gold Selection недаром названа «золотым выбором» - это хорошо сбалансированная смесь, которая идеально подходит для употребления после десерта, подчеркивая его вкус и оставляя шоколадное послевкусие.
Состав: Смесь лучших мягких сортов кофе Центральной Америки и Азии с насыщенным ароматом. Преобладает арабика, дополненная небольшим процентом мытой робусты.

Ассортимент
24
профессионально составленная смесь. Полноту и гармонию вкуса, а также насыщенность аромата обеспечивают зерна арабики из Центральной и Южной Америки, дополненные африканской и индонезийской робустой.
LavAzza Grande Ristorazione