История посуды. Город мастеров

Деревянная посуда
Первая посуда появляется примерно 6-7 тысяч лет назад. Делали ее из дерева.

Чуть позже человек открыл для себя глину. Но и она оказалась не идеальной – некоторые плошки трескались, поскольку не всякая глина «одинаково полезна».
Глиняная
посуда

Глина - самый доступный
в обработке, жаропрочный
и устойчивый к жидкости материал.

Следующим этапом стало добавление в глину дополнительных веществ, которые увеличивали ее прочность или меняли цвет. Так появилась керамическая посуда.
Наиболее широкую популярность керамика приобрела в Древней Греции и Риме. Древние мастера искусно расписывали свои творения, изображая богов, героев, сцены из повседневной жизни. Благодаря этим рисункам мы узнали немало информации о жизни того времени.
Керамическая посуда

Позже появилась оловянная посуда, золотая
и серебряная, которая была доступна лишь
привилегированным классам.

Оловянная
посуда

Посуда
из золота

Серебряная
посуда

Чугунная посуда
В эпоху, когда человечество потихоньку овладевало тайнами металлургии, появились первые образцы металлической посуды.
Из чугуна отливались артиллерийские орудия, ядра, пушки, колокола, мосты; бытовые предметы - посуда, котлы для русских бань, первые утюги и почтовые ящики.

Медная
посуда
Медь для приготовления
пищи используется
уже тысячи лет.

Фарфоровая посуда
Фарфоровую посуду изобрели в Китае и много позже у нас. Первоначально он также был привилегией королей, но постепенно получил более широкое распространение, хотя и стоил все еще слишком дорого для простых людей.

В наши дни мы имеем возможность пользоваться посудой из самых различных материалов – от «древних» глины и дерева, до ультрасовременных пластиков и композитных материалов. Любые кулинарные рецепты были бы бесполезны без посуды из фарфора, керамики, стекла и других различных металлов.

Необходимость заменить глину как основной материал для изготовления посуды появилась с переходом от приготовления пищи на открытом огне, на углях или в печи к использованию варочных панелей (конфорок). Уже позже, в XX веке появилась посуда из нержавеющей стали.
Посуда из
нержавеющей
стали

В конце прошлого века появилась исключительно популярная в наши дни посуда с антипригарным покрытием.

Стеклянная посуда

Пластмассовая посуда

Во все времена люди стремились украшать все, что их окружает, в том числе и
предметы посуды. Русь славилась своими мастерами и умельцами. Так
небольшие поселки и городки нашей страны стали по-настоящему известными
благодаря уникальным росписям: хохломская, городецкая роспись, гжель, жостовские подносы.

Хохломская
роспись
Название происходит от села Хохлома (Нижегородская область). Декоративная роспись на деревянных изделиях (посуда, мебель) отличается тонким узором с изображением различных растений, выполненное красным и черным (реже зеленым) тонами и золотом по золотистому фону.

Городецкая роспись
Городец — родина самых разнообразных промыслов.
До сих пор живут в городецких росписях композиции с конями, всадниками, древом и собачками. Разнообразны фантазии на тему прогулок кавалеров и дам, но из традиционных мотивов прочно сохраняются кони. Образ коня олицетворяет представление о красоте и силе.
Господствующий цвет городецких росписей или ярко-желтый хром или киноварь. Они обычно являются доминантой колорита, фоном всей росписи в целом; синий, зеленый и иногда «разбеленные» тона(розовый, голубой) используются для написания узора , черный и белый – для проработки деталей .

Основной мотив жостовской росписи
- цветочный букет
Жостовские
подносы

Под Москвой, в городке Гжель, издавна изготовлялись из знаменитых гжельских глин различная посуда и игрушки. Гжельские керамические изделия с их своеобразной росписью всегда можно отличить от других изделий. Они изготавливаются из белых глин.
Роспись – сочная, широким мазком, бело – синий узор, воспроизводящий сценки народной жизни или цветочные композиции, выполнен в русской национальной манере. Узор украшает вазы для цветов, чайники, сахарницы, чашки, пепельницы, чайные сервизы. Роспись сосудов производится от руки.
Гжельская роспись