Содержание
- 2. Характеристика Измельчительное оборудование широко используется на предприятиях пищевой промышленности. Измельчительное оборудование предназначено для уменьшения размеров исходных
- 3. Характеристика Экономическая эффективность – непременное условие применения новой техники. Для того чтобы в процессе работы оборудование
- 4. Виды Мясорубка МИМ- 82 (176) состоит из мясоруб редуктора и электродвигателя. Мясорубка МИМ- 105 имеет электрический
- 5. Машина МРСР Используется в крупных продовольственных магазинах для нарезания мяса с костями и птицы на куски.
- 6. Мясорубка МИМ-82(176) Имеет корпус, шнек, загрузочную тарелку, зажимную гайку, двусторонние ножи и набор решеток. Шнек является
- 7. Мясорубка МИМ-105 Имеет электрический привод, стоит из мясорубки, редуктора, клиноременной передачи, корпуса. Основными составными частями мясорубки
- 8. Классификация Все применяемое на предприятиях общественного питания измельчительное оборудование можно классифицировать по следующим основным признакам: по
- 9. Классификация для нарезания пищевых продуктов (овощерезательные машины, мясорубки, мясорыхлители, машины резки гастрономических товаров и др.); по
- 10. Основные требования Общие требования, которым должна удовлетворять любая измельчительная машина (механизм), следующие: получение качественно измельченного продукта
- 11. Основные требования измельченные на режущем оборудовании частицы должны иметь заданную форму, размеры и гладкую поверхность среза);
- 12. Основные виды травм, при эксплуатации возможность поражения электрическим током; механические травмы от воздействия открытых передач приводного
- 14. Скачать презентацию