Как различать причастия и отглагольные прилагательные?

Основное правило
1. В суффиксах страдательных причастий прошедшего времени пишется нн; как правило, эти причастия имеют при себе
приставки: исправленная рукопись;
зависимые (пояснительные) слова: правленные корректором страницы.
2. При отсутствии приставок или пояснительных слов обычно образуются имена прилагательные, в которых пишется н: правленый текст, бешеный волк, вяленая вобла, глаженые брюки, золочёные изделия, ломаная линия.

Вставьте н или нн
Пута…ый ответ, рва…ая рана, сея…ые травы, стира…ое бельё .
Замощё…ые дороги — мощё…ые булыжником дороги— мощё…ые дороги

Примечание
1.При переходе причастия в имя прилагательное возможно изменение лексического значения слова,
например: верченый парень (ветреный, легкомысленный), конченый человек (ни на что больше уже не способный), писаная красавица (красивая, как на картине), Прощёное воскресенье (последнее воскресенье перед Великим постом).
2. Не влияет на написание отглагольных прилагательных наличие приставки -не,
например: неезженый, нехоженый, незваный, непрошеный, некошеный, некрашеный, некрещёный, неписаный (закон), непуганый.

3. Не меняется написание отглагольных прилагательных также в составе сложных слов,
например: гладкокрашеный, цельнокроеный, домотканый, пестротканый, златотканый, златокованый, малоезженый, малохоженый, малоношеный, малосолёный, мелкодроблёный, свежегашёный, свежемороженый и др.
(ср. с такими же терминами, в которых вторая часть сложного слова образована от приставочного глагола: гладкоокрашенный, малонаезженный, свежезамороженный и др.).
4. Два н пишутся в бесприставочных причастиях, образованных от глаголов совершенного вида (брошенный, данный, купленный, лишённый, пленённый и др.), и в немногих причастиях, образованных от глаголов несовершенного вида (виданный, виденный, слыханный, читанный и др.).

Докажите, что эти слова являются прилагательными
С нн пишутся слова с приставками, даже если они имеют значение имени прилагательного, например: выдержанное вино, наложенным платежом, подержанные книги, поношенное платье, ускоренный шаг.
Исключения: назвáный брат, посажёный отец, смышлёный мальчик.

Сколько н и почему пишется в словах
Балова…ый ребёнок, рискова…ый проект, корчёва…ый участок, асфальтирова…ая дорога, линова…тетрадь, маринова…ые огурцы.
Вспомните исключения из этого правила!

Объясните написание н и нн в предложенных словах, определив часть речи и происхождение слова.
воспитанник, избранник, священник, ставленник, утопленник;
вареник, копчёности, мороженое, мученик, труженик, ученик.