Кислоты органические и неорганические

Кисло́ты — сложные вещества, которые состоят из атомов водорода, способных замещаться на атомы металлов, и кислотных остатков.
Они получили своё название из-за кислого вкуса большинства кислот. В водных растворах они диссоциируют на катион водорода (протон) и анион кислотного остатка.

По определению Льюиса, кислота — это электролит(вещество, участвующее в реакциях с переходом электрона), принимающий электронную пару в реакции с основанием, то есть веществом, отдающим электронную пару.
В теории Бренстеда-Лоури, кислота — вещество, отдающее протон (основание — вещество, принимающее протон).

В рамках теории электролитической диссоциации кислота — это электролит, при электролитической диссоциации которого из катионов образуются лишь катионы водорода.

Классификация кислот.

Химические свойства.

Взаимодействие с нерастворимыми основаниямиВзаимодействие с нерастворимыми основаниями с образованием солиВзаимодействие с нерастворимыми основаниями с образованием соли и водыВзаимодействие с нерастворимыми основаниями с образованием соли и воды, если полученная соль растворима:
Cu(OH)2 + H2SO4 = CuSO4 + H2O

Взаимодействие с солямиВзаимодействие с солями, если выпадает осадокВзаимодействие с солями, если выпадает осадок или выделяется газ:
BaCl2 + H2SO4 = BaSO4 + 2HCl
Металлы, стоящие в ряду активностиМеталлы, стоящие в ряду активности до водорода, вытесняют его из раствора кислоты
Mg + 2HCl = MgCl2 + H2

Для органических кислот характерна реакция этерификации
CH3COOH + C2H5OH = CH3COOC2H5 + H2O