Содержание
- 2. Цель работы: исследовать состав холодного чая, выявить наличие в нем красителей Задачи: 1. Изучить информацию о
- 3. Методы исследования: 1. Поиск информации в Интернете и в специальной литературе. 2. Практическая работа по изучению
- 4. Пищевые добавки - вещества добавляемые в продукты питания, в различных технологических целях, для придания определённому продукту
- 5. Пищевые красители -это оксидные химические соединения которые обладают большим рядом химических особенностей. Главной их особенностью является
- 6. Красители подразделяют на натуральные и синтетические. Основа натуральных красителей – пигменты растений. Они не обладают высокой
- 7. Влияние красителей на здоровье человека При употреблении продуктов с красителями наш организм сталкивается с неизвестными химическими
- 8. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Определение красителей в образцах холодного чая 2.1 Исследование этикетки Объект исследования № 1: Напиток
- 9. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Определение красителей в образцах холодного чая 2.1 Исследование этикетки Объект исследования № 2: “S-mart”.
- 10. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Определение красителей в образцах холодного чая 2.1 Исследование этикетки Объект исследования № 3: “Нести”
- 11. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Определение красителей в образцах холодного чая 2.1 Исследование этикетки Объект исследования № 4: “Фьюз
- 12. ВЫВОД Во всех четырех объектах исследования присутствует экстракт чая, а значит можно предполагать, что в напитках
- 13. 2.2 Выявление красителей в напитках опытным путем Опыт № 1. Оборудование: 4 стакана, 4 яичных скорлупы,
- 14. Таблица 1. Определение красителей в образцах холодного чая
- 15. Вывод: Во всех четырех напитках содержатся красящие пигменты. Яичная скорлупа по своему составу на 90% похожа
- 16. Выяснить, какие виды красителей: натуральные или синтетические, содержатся в исследуемых напитках, помогут следующие опыты. Опыт №
- 17. Таблица 2. Изменение окраски чая при добавлении лимона
- 18. Вывод: Объекты исследования №2 и №3 изменили окраску на более светлую, значит, можно сделать вывод, что
- 19. ВЫВОДЫ 1. В ходе исследования было доказано, что весь холодный чай содержит красящие вещества 2. Экспериментально
- 20. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 1. Реклама напитка и его внешний вид еще не основание для его приобретения, ведь яркий
- 22. Скачать презентацию