Слайд 2ПМ 03
Товароведение пищевых продуктов
Тема
КУЛИНАРНЫЕ ЖИРЫ.
Выполнение тепловой кулинарной обработки продуктов с
использованием различных способов
Слайд 3Цель урока
Изучить характеристику и ассортимент продукции.
Знать правила хранения и
упаковку продукции.