Мелкий рогатый скот. Направления и эффективность в формировании товарных стад

Породы овец мясного направления продуктивности
Суффолк
Тексель
Шаролле
Ромни марш
Дорпер
Данные породы признаны лидерами в области мясного овцеводства Европы.

Суффолк
Безусловным лидером по темпам роста молодняка признана порода Суффолк (SUFFOLK). Самый быстрый темп роста ягнят (до 650 грамм в сутки). Широко используются во всем мире, как отцовская форма, для получения товарных кроссов. Увеличивает темп роста базовой породы, хорошо передает мясные формы. Коэф.выхода ягнят 1.75

Тексель
Второе место по темпам роста и мировой лидер по качеству мяса Тексель (TEXEL) Темп роста ягнят до 450 грамм в сутки. Большое разнообразие селекционных линий. Каждая страна годами вела племенную и селекционную работу закрепляя желаемый генотип, в настоящий момент признаны следующие генотипы:
Голландский (первоисточник) Немецкий
Французский Английский
Высокопродуктивная порода, отлично передает темп роста, мясные качества уже в первом поколении. Мясо мраморное, не имеет подкожного жира, самый высокий % выхода мяса среди всех мясных пород. Используют в товарном овцеводстве как отцовскую форму.
Коэф.выхода ягнят 1,8 Тексель внесен в племенной реестр России

Шароле, Ромни марш, Дорпер
Не случайно объединены в один слайд, мнения о порядке расстановки их пород в мировом рейтинге расходятся, тем не менее каждая из этих пород высоко продуктивна, используются в товарном овцеводстве как отцовская форма, отличием Дорпера является его природная сезонная линька, которая хорошо передается потомству. По остальным показателям, не учитывая качество шерсти и объем годового настрига, породы схожи. В племенной реестр внесен только Ромни Марш

Получение кроссов Ф1 для товарных стад
В Европе широко распространен подход кроссового воспроизводства товарных стад, как правило основой является маточное стадо сформированное из аборигенных пород с коэф.выхода ягнят не менее 1.7-2,0. Отцовская форма преимущественно Тексель, Шароле, Суффолк.
Получаемый молодняк имеет высокие показатели темпов роста превосходящие базовые породы (отцовскую и материнскую).
Важно понимать что данный темп роста свойственен только первому поколению Ф1, дальнейшее разведение внутри кроссовых гибридов
ведет к расщеплению на породные типы.
Ф 1 отбивается от материнского стада в возрасте 3-3,5 месяцев и ставится на интенсивный откорм. Срок откорма в среднем 45 дней.
В возрасте 5-5,5 месяцев весь полученный молодняк сдается на бойню.
Вес туши варьируется от 19 до 27 кг, в зависимости от материнской формы.