Слайд 2ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
«Остров суши»
![ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ «Остров суши»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/939500/slide-1.jpg)
Слайд 3ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Понять как работало кафе во время начала пандемии и после снятия
![ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: Понять как работало кафе во время начала пандемии и после](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/939500/slide-2.jpg)
запретов на общепит. А также как сказались запреты на спросе заведения.
Слайд 4RESEARCH GAPS:
На протяжении последних пары лет прибыль и спрос кафе устойчиво росли,
![RESEARCH GAPS: На протяжении последних пары лет прибыль и спрос кафе устойчиво](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/939500/slide-3.jpg)
однако события 2020 года, конечно, нанесли ему существенный вред.
Опустевший зал поставил руководство перед аксиомой: выживет тот, кто быстрее освоит онлайн-заказы и торговлю навынос.
Исходя из ситуации возникает вопрос - Как организовать работу во время пандемии с целью получения прибыли?
Слайд 5ЗАДАЧИ
Какие меры были приняты для повышение спроса?
Увеличилась ли прибыль в кафе?
Сравнить работу
![ЗАДАЧИ Какие меры были приняты для повышение спроса? Увеличилась ли прибыль в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/939500/slide-4.jpg)
кафе с начала пандемии и после снятия ограничений.