Национальное блюдо тюркоязычных народов - бешбармак

Для приготовления блюда используются: несколько видов мяса (вырезка), картофель, лук, соль, перец, лавровый лист, специи, специальная бешбармачная лапша (можно приготовить самостоятельно)

В большую кастрюлю кладем мясо, наливаем более половины кастрюли воды, солим, доводим до кипения, кладем лавровый лист, перец. Параллельно чистим картофель.

Заливаем его холодной водой и отставляем в сторону. Лук чистим, 1 головку режем кольцами (ее в дальнейшем будем мариновать), вторую шинкуем (она пойдет в бульон).

Достаем готовое мясо, рвем его на куски. Запускаем в бульон картофель, ждем до готовности, вынимаем шумовкой. Запускаем в бульон лапшу.